Las reglas del GOBIERNO que obligan a los restaurantes a incluir recuentos de calorías en los menús no han tenido ningún impacto en la bomba de relojería de la obesidad en Gran Bretaña, según revela una investigación del Sun on Sunday.
Nuestra investigación, que llega un año después de que se ordenó a los establecimientos que hicieran los cambios, encuentra que una condición mortal relacionada con la obesidad ahora está en aumento.
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En Thurrock, Essex, que es el área con más sobrepeso del país, con cerca del 80 por ciento de la población clasificada como obesa, las empresas dicen que no han tenido ningún impacto.
En Grays, la ciudad más grande del distrito, el líder del equipo de Kentucky Fried Chicken, Simran Pires, dijo: “Nunca un solo cliente cambió su pedido debido a la ingesta de calorías.
“La oferta de 20 alitas picantes por 5,99 libras se está vendiendo muy bien. Creo que la gente lo quiere porque es un trato realmente bueno”.
‘Opción más asequible’
El sitio web de Fast Food Nutrition dice que la comida de alitas picantes contiene 1520 calorías, tres cuartas partes de la ingesta calórica diaria recomendada para una mujer adulta.
Pero las ofertas baratas son difíciles de resistir. Fleur Jones-Mannix, de 49 años, que administra el Servicio de cuidadores no remunerados de Thurrock, dijo que a menudo ve a los niños comiendo comida chatarra camino a la escuela.
Ella dijo: “Veo regularmente a los niños desayunando rollos de salchicha Greggs o donas. Debe ser algo conveniente, pero afectará su salud a medida que envejezcan.
“Es una bomba de relojería que ejercerá más presión sobre el NHS”.
Pero expresó su simpatía por los padres que están luchando con finanzas restringidas.
Ella agregó: “No creo que la persona promedio en Grays, o en cualquier otro lugar del país, esté mirando las calorías en los menús.
“En cambio, buscarán la opción más asequible ya que estamos en medio de una crisis del costo de vida”.
Nueve puntos de venta de comida rápida poco saludables, incluidos Burger King, Greggs, Wimpy, Subway y KFC, dominan High Street en Grays.
Las empresas con 250 empleados o más en total, incluidas cafeterías, restaurantes y comida para llevar, deben mostrar el total de calorías de los alimentos no preenvasados y los refrescos en los menús, así como en aplicaciones de terceros y plataformas de entrega de alimentos.
Pero la última legislación no ha hecho ninguna diferencia en los niveles de obesidad de los residentes ni en su actitud hacia la comida.
Kelly Guwazah, que trabaja en la tienda de sándwiches Subway de la ciudad, dijo: “El conteo de calorías en nuestros menús no cambia los hábitos de nadie de ninguna manera. La gente no está realmente molesta.
“Los únicos clientes que están tomando nota son las personas en un programa de Weight Watchers o algo así. Entonces podrían cambiar a una salsa con menos calorías.
“Incluso cuando se produjeron los cambios hace un año, a los clientes no parecía importarles”.
En todo el país, los datos del NHS publicados esta semana revelan que el esquema no ha afectado las tasas de obesidad.
Las nuevas cifras muestran que la cantidad de personas que viven con diabetes, que a menudo está relacionada con la obesidad, superó los cinco millones por primera vez.
La obesidad le cuesta al NHS £ 6 mil millones al año, y se espera que aumente a más de £ 9.7 mil millones para 2050.
Una encuesta nacional publicada en diciembre estimó que el 25,9 por ciento de los adultos en Inglaterra son obesos y otro 37,9 por ciento tienen sobrepeso.
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La obesidad se define como tener un índice de masa corporal de 30 o más.
Un IMC de 25 a 30 se clasifica como “sobrepeso”.
Los últimos datos también revelaron un aumento del 41 por ciento en el número de menores de 16 años ingresados en el hospital debido a la obesidad en el último año, con 8771 casos en 2022, en comparación con 6210 en 2021.
Henry Dimbleby, cuyo libro sobre la crisis alimentaria Ravenous se publicó después de que renunció como el zar alimentario del gobierno, dijo: “Me sentí un poco irritado porque el conteo de calorías en los menús fue la medida que introdujeron, cuando es un trabajo duro para las personas y no es efectivo.
“Sería mucho más efectivo restringir la publicidad en comida chatarra”.
Y UK Hospitality, que representa a más de 740 empresas que operan en 100.000 lugares en Inglaterra, Escocia y Gales, dijo que la regla no aborda la obesidad, mientras que los dueños de negocios se ven obligados a servir alimentos poco saludables para evitar costosos cambios en el menú.
La directora ejecutiva Kate Nicholls le dijo a The Sun el domingo: “Estos cambios no están logrando los objetivos de salud pública previstos.
‘Una herramienta muy contundente’
“Crean una carga de costos adicional para los lugares que tienen que editar y volver a imprimir los menús cada vez que se cambia un plato. El costo agregado promedio es de alrededor de £ 20,000 por lugar.
“Y esto significa que los lugares usan los mismos ingredientes y hacen menos cambios estacionales en los menús con ingredientes frescos”.
El restaurador Simon Wood, ex ganador de MasterChef, estuvo de acuerdo: “Es una idea ridícula. Estaríamos mucho mejor si invirtiéramos tiempo, energía y dinero en educar a las personas sobre nutrición y alimentación saludable”.
En el Salón Cívico en Grays, un cartel en la pared reveló que casi la mitad de las 35,328 visitas del programa de salud al centro de ocio Impulse al lado fueron para controlar el peso.
Elaine Falkowski, de 63 años, que dirige una joyería en Grays y es miembro de Slimming World, dijo: “Miro las calorías en los menús, pero no creo que haya marcado una diferencia para la persona promedio de aquí.
“Hay mucha comida chatarra. Puedes conseguir una buena ensalada con una oferta de comida en Poundland, pero no quieren eso”.
El carpintero jubilado Sam McDonald, de 82 años, de Grays, dijo: “Ves a muchas personas y niños con sobrepeso. Los padres deben controlarlo, es su responsabilidad”.
Anoche, expertos y dueños de restaurantes instaron al Gobierno a deshacerse de la política de calorías en los menús.
Jenny Idle, jefa de alimentos de la cadena de restaurantes mexicana Wahaca, dijo: “No hemos notado ningún cambio significativo en los hábitos de pedido de los clientes desde que se introdujeron los conteos de calorías.
“Los gustos y el sabor son la prioridad para las personas que deciden qué comer.
“Los recuentos de calorías son una herramienta muy contundente para medir el valor nutricional de un plato y no ofrecen una imagen completa”.
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Estados Unidos está pagando un alto precio
UN esquema SIMILAR de etiquetado de calorías en los EE. UU. ha empeorado el problema allí, y la cantidad de estados estadounidenses con tasas de obesidad peligrosamente altas ahora casi se ha DUPLICADO.
Significa que más del 35 por ciento de las personas que viven en Alabama, Arkansas, Delaware, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Luisiana, Michigan, Mississippi, Ohio, Oklahoma, Carolina del Sur, Tennessee, Texas y Virginia Occidental son consideradas “peligrosamente obesas”. ”.
Michael Bergen, de la Asociación Estadounidense de Obesidad, instó a nuestro gobierno a deshacerse de su plan, que está demostrando ser un fracaso costoso y mortal en los Estados Unidos.
Él dijo: “Las tasas de obesidad continuarán disparándose sin importar el recuento de calorías en los menús de alimentos que proporcionen”.
El “doctor” Jon Basso, propietario del infame Heart Attack Grill de Las Vegas, hogar de una hamburguesa Quadruple Bypass Burger de 9.900 calorías, describió el sistema como una “locura”.
Le dijo a The Sun el domingo: “Los estadounidenses nunca se doblegarán ante las reglas o consejos del gobierno.
“Viola los derechos libres. Es una locura. Los británicos deberían ignorar los conteos y hacer lo que quieran”.
‘Los comensales evitan el estado de niñera’
La nutricionista de SUN, Amanda Ursell, dice: “La gente ve las calorías si realmente quiere, y tiene que tener esa mentalidad en primer lugar para querer hacer uso de ellas. Pero es como un nuevo régimen de ejercicio del que la gente se aburre.
“Tal vez también hay un elemento de personas que no quieren vivir en un estado de niñera donde se les dice qué hacer, por lo que tal vez se rebelen contra eso.
“Gran Bretaña tiene un problema de obesidad debido a innumerables razones: publicidad y marketing constantes de alimentos menos saludables, el hecho de que muchos de estos alimentos son menos costosos que las opciones saludables y la falta de conocimiento sobre cómo prepararlos.
“Las calorías en los menús pueden ayudar a guiar a algunas personas en una dirección menos calórica, pero una política integral contra la obesidad es absolutamente crucial”.