Francia, Hungría y el Reino Unido fueron los primeros países en introducir un impuesto a la comida chatarra. Pero no es la única manera de limitar el consumo…
El Consecuencias de la comida chatarra en la salud. Las autoridades y los gobiernos siguen preocupados, ya que llevan años intentando limitar la daño de la comida chatarra. Lo intentó en el 2019 el alcalde de Londres, con una ley que prohibió la publicidad de comida chatarra en el metro y en todos los transportes públicos del área metropolitana de la capital británica. Después de dos años fue suspendido debido a la inflación y la limitada capacidad de gasto de los londinenses. Ahora es el turno del gobierno colombianoque legisló a favor de uno tributación gradual (del 10% actual y luego aumentará al 15% en 2024 y alcanzará el 20% en 2025) en la comida chatarra, mientras que las bebidas sufrirán unestablecer variable Dependiendo de Contenido de azúcar. El nuevo impuesto a la comida chatarra afecta también a los productos ricos en sal y grasas insaturadas, dentro de los cuales carne curada, chocolates y cereales inflados. El propósito de impuestos a la comida chatarra es desalentar el consumo de todos aquellos alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares, edulcorantes, sal y otros componentes que contribuyen a aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad. En algunos casos los impuestos los soportan únicamente los productores., en otros divididos a la mitad entre empresas y consumidores. Un poco como lo que se hizo con el tabaco y el alcohol.
impuesto a la comida chatarra
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¿Por qué es necesario uno? impuesto a la comida chatarra? Debido al preocupante aumento de las tasas de obesidad, especialmente entre los niños, en la mayoría de los países occidentales e industrializados. La obesidad es ahora un problema de salud pública que pesa miles de millones de dólares en las arcas de cada uno de los estados. A nivel mundial, se estima que 170 millones de niños (menores de 18 años) tienen sobrepeso, y las tasas de prevalencia crecen más rápidamente en los países de ingresos bajos y medianos. La alta prevalencia de exceso de peso y la obesidad tiene graves consecuencias para la salud: el aumento del índice de masa corporal (IMC) es un factor de riesgo importante para enfermedades como las cardiovasculares, diabetes tipo 2 y muchos tipos de cáncer (incluido el cáncer colorrectal, de riñón y de esófago). El sobrepeso y la obesidad en la infancia y la edad de desarrollo se asocian con importantes reducción de la calidad de vida y en mayor riesgo de sufrir incidentes de acoso e aislamiento social. Debido a su rápido aumento en la prevalencia y sus graves consecuencias para la salud pública, la obesidad se considera comúnmente uno de los desafíos más graves que enfrenta el ser humano. salud pública de principios del siglo XXI.
estrategias
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El impuestos a la comida chatarra ¿Serán la mejor estrategia para reducir la incidencia de la obesidad infantil? La oficina europea de la OMS publicó un estudio sobre cómo i Los precios y los impuestos pueden influir en los hábitos alimentarios.: no es casualidad que La comida chatarra está más extendida entre las clases medias-bajas. De hecho, las cadenas de comida rápida, los snacks y en general todos los alimentos procesados son más baratos que las frutas y verduras, el pescado y otros alimentos considerados saludables. Sin embargo, los impuestos a la comida chatarra no son el único enfoque eficaz: son necesarios educar sobre alimentación saludableinvolucrando a todos los grupos de edad, desde la infancia, para intentar cambiar los hábitos de consumo. La UE lo está haciendo a través de un programa conjunto (JA-Health4EUkids), en el que participan 11 países europeos, entre ellos Italia. El JA -que es una de las 11 iniciativas previstas por el Programa europeo EU4Health para el período 2021-2027 y que tendrá una duración de 36 meses- está dedicado a promoción de la salud y prevención de la obesidad infantil y enfermedades no transmisibles. En la base de JA hay dos buenas prácticas, Mudanzas familiares inteligentes y Grunau, que tienen como objetivo fomentar la actividad física y la alimentación saludable en niños y familias. En resumen, para reducir los impactos de comida chatarra En materia de salud necesitamos cambiar el paradigma y el enfoque de la alimentación. Por sí solos, los impuestos pueden ser un incentivo, pero no la solución..
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