La vida sostenible, durante mucho tiempo un objetivo de quienes se preocupan por el medio ambiente y el cambio climático, ahora también es excelente para su billetera. Por lo tanto, la inflación furiosa y las facturas altísimas están haciendo que cada vez más belgas sueñen con una vida autosuficiente. Pero, ¿qué tan realista es la vida sin una red de agua o electricidad? ¿Te las arreglas con las verduras de la huerta y comercias con los vecinos? ¿El agua de lluvia es saludable? ¿Y no apestarás si nunca usas jabón? Seis expertos por experiencia han perfeccionado cada uno su propia variante de una vida respetuosa con el medio ambiente. Hoy: Hugo Tresinie.
Una vida sin gas, agua, electricidad y estanterías llenas: Hugo Tresinie se prepara desde hace años y ha escrito un libro sobre técnicas de supervivencia.
Hugo Tresinie: “La mayoría de la gente no tiene idea de cómo satisfacer sus necesidades básicas. Hace unas generaciones todo el mundo tenía una huerta y gallinas. Nuestros antepasados han podido cuidar de sí mismos durante miles de años, pero si mañana se cierran todos los grifos y los estantes de las tiendas permanecen vacíos, la mayoría de los occidentales estarán muertos dentro de un año”.
¿Cuánto tiempo puedes aguantar?
Tresinie: “Puedo vivir con lo que tengo. Mi huerta da patatas y verduras para todo un año, y tengo un pequeño huerto. Los gansos y los patos también deambulan por allí: mantienen la hierba corta y proporcionan carne.
“Vivo en una casa modesta que tengo bien aislada y solo caliento el espacio habitable con una estufa de leña. Durante muchos años he estado limpiando árboles caídos después de una tormenta, así que tengo madera gratis. Uso agua de la ciudad, pero puedo cambiar a mi pozo de agua subterránea o agua de lluvia. Me ducho con una regadera. Por ejemplo, uso un máximo de 10 litros por turno. Y cocino a gas: una bombona de gas grande me dura más de tres años”.
¿Cómo haces eso?
Tresinie: “Cocinando de una manera diferente. Lleve su plato a ebullición, coloque la olla en una caja aislada y déjela reposar el doble del tiempo normal de cocción. De esta manera la comida se cocina sin usar energía.
“Agrego un poco de agua tibia o fría al arroz o la pasta. Dejo la olla con un paño encima durante unas horas, y luego se remoja el arroz o la pasta. Pongo la olla al fuego un rato y agrego las verduras picadas finamente. Y cuando todo está caliente, apago el fuego. Un poco de queso encima, tapa la olla, deja que se termine de cocinar y listo.”
¿Generas tu propia electricidad?
Tresinie: “No. No vale la pena instalar paneles solares, porque solo uso 530 kWh por año. Tengo un horno de microondas, un refrigerador, un congelador y una computadora, pero en caso de emergencia puedo prescindir”.
¿Cómo se pueden almacenar alimentos sin electricidad?
Tresinie: “Las calabazas, los calabacines, las patatas o las manzanas se pueden almacenar en un lugar fresco y seco. Por supuesto, tengo que comprobar el stock con regularidad en busca de especímenes podridos y protegerlos contra ratas y ratones. Y si primero cocina verduras o frutas y luego las pone en frascos de vidrio, se mantendrán durante meses”.
en tu libro se trata de la vida describir la forma más humana de matar a un animal. Luego, la mayoría de ellos renunció.
Tresinie: “El consumo excesivo de carne se resolvería rápidamente si cada uno sacrificara su propio animal, pero en cualquier caso esto debe hacerse de manera eficiente y con respeto por el animal. Si no quieres matar animales, puedes tener gallinas para los huevos y cabras para la leche”.
Si quieres ser autosuficiente, tienes que arremangarte.
Tresinie: “Significa más que cuidar el jardín bajo el sol. Es un trabajo duro y, a veces, una miseria aburrida. Sus vegetales se enmohecerán debido a la humedad o se marchitarán debido a la sequedad. Un zorro mata tus gallinas, las orugas se comen tus brasas. O te sale una hernia mientras tienes que seguir trabajando”.
¿Tienes algún consejo para aquellos que quieren cuidar su propia alimentación?
Tresinie: “Empiece con algo pequeño, con un huerto tan grande como su cocina, y cultive patatas y verduras en él. Rábanos o canónigos siempre funcionan, una hermosa coliflor es otro par de mangas.
“Es principalmente una cuestión de experiencia. Observa la naturaleza y aprende de alguien que sepa algo sobre ella. También tenga en cuenta que la autosuficiencia completa no es posible. Idealmente, trabajas con unas cincuenta personas, cada una de las cuales está especializada en algo”.
¿Cuánto dinero necesitas para vivir?
Tresinie: “Menos de 400 euros al mes. Casi la mitad se destina a la gasolina, porque no hay transporte público en la zona. Ya no tengo préstamo: en 2008 pagué mi casa de una sola vez. Voy al supermercado por café, queso, harina o incluso una pizza. Doy clases de baile, y si quiero un trago, lo hago. No soy un mundano, pero consumo conscientemente. Cuando quiero comprar algo nuevo, siempre pienso primero: ¿realmente lo necesito? ¿O puedo usar algo que ya tengo? ¿Puedo compartirlo o intercambiarlo con alguien? ¿O está a la venta de segunda mano?
Has estado dando conferencias sobre la autosuficiencia durante años. ¿Está aumentando el interés?
Tresinie: “Desde la crisis bancaria y la corona, veo cada vez más desconfianza en la política y el gobierno: la gente quiere tomar su destino en sus propias manos”.
¿Quieres alejarte de la sociedad?
Tresinie: “Para nada. Aprendí mi forma de vida en casa. Mis padres vivieron la guerra y mi padre era minero con ocho hijos. Su actitud era: tenemos que hacerlo nosotros mismos. Se llamó a todos los niños para asegurarse de que se pusiera algo sobre la mesa. Siempre lo he encontrado lógico.
“Fui responsable en última instancia de varios cursos de formación y proyectos de empleo durante muchos años. A menudo, el enfoque era: hay que ayudar a esas personas para que puedan participar en nuestro sistema económico. Entonces encontré eso útil y necesario. Hoy miro lo que le hemos hecho a nuestro planeta y pienso: el sistema no es bueno”.
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