El champán es sinónimo de lujo y disfrute. Pero en el noreste de Francia, los trabajadores temporeros trabajan duro -a veces en condiciones ilegales- para obtener vino espumoso de Champaña. Casi todos los principales productores del sector se encuentran en la región vitivinícola. Según la Asociación de Champaña, el año pasado se enviaron desde allí más de 325 millones de botellas.
El salario de los trabajadores temporeros suele estar por debajo del salario estándar
Para lograrlo, se necesitan más de 100.000 trabajadores temporeros cada año. Durante la vendimia, recogen las uvas de unas 34.000 hectáreas de viñedos. Youssef es un trabajador de la cosecha. A menudo le ofrecieron salarios muy por debajo del salario estándar:
A veces incluso 40 euros al día, con el calor.
Youssef, trabajador temporal
Pero muchos trabajadores de la cosecha como él necesitan el dinero. El trabajo es duro: cada uva debe recogerse a mano, tal y como marca la ley. Un trabajador de la cosecha recoge varios cientos de kilos al día. Una vez, Youssef trabajó durante cuatro días cuando el cliente desapareció repentinamente sin recibir pago. “Aquí siempre funciona así”, dice Youssef. Viene de Lille, a más de dos horas de Champagne. Pasa la noche en el parque hasta que consigue un nuevo trabajo.
Casi todos los principales productores del sector se encuentran en Champaña.
Fuente: ZDF
Sindicalistas: explotación sistemática
Los trabajadores temporeros suelen venir del extranjero. Al parecer, son contratados por proveedores de servicios en estaciones de tren o parques. José Blanco, sindicalista de la industria del champán, dice:
A lo largo de los años se ha creado aquí un verdadero sistema, con la ayuda de la industria y bajo la mirada de las autoridades, que simplemente miran para otro lado.
José Blanco
En 2022, la industria registró unas ventas de más de seis mil millones de euros, según la Asociación de Champaña. Dos tercios de eso provinieron de las exportaciones. Está demostrado que el champán contribuye a la vitalidad de la economía francesa y también permite que crezcan los modelos comerciales ilegales.
Trata de personas: los trabajadores temporeros se quejan
Este caso muestra el alcance de la actividad criminal: en 2022, un proveedor de servicios será condenado legalmente por trata de personas. Los trabajadores temporeros denunciaron la red de subcontratistas. “Trabajé cinco días sin contrato”, dice Sifatullah Wazirwal. El hombre de Afganistán llamó en ese momento a la policía.
Según Wazirwal, el proveedor de servicios dijo que había habitaciones para los trabajadores que estaban limpias y ordenadas. En realidad, no había suficiente comida. Una foto de la prensa local muestra: La gente dormía en el suelo.
En una habitación se alojaron 36 personas. Sólo había un baño.
Sifatullah Wazirwall, trabajador temporal
La marca Champagne contrató subcontratistas
En aquel momento, una gran marca de champán contrató a un subcontratista, quien a su vez contrató a otro subcontratista. “En el tribunal, el segundo y el tercer nivel estaban iluminados. Pero en la cima de la pirámide se encontraba alguien que debía supervisar la cosecha de uva en nombre de la gran marca de champán”, afirmó Benjamin Chauveaux, abogado de muchas de las víctimas del caso. ensayo.
Esta persona se escapó de la red, frustrando a los afectados.
Más sostenibilidad: la industria bajo presión
La imagen del champán ha quedado empañada, afirma el sindicalista José Blanco. Además, está aumentando la presión de las alternativas italianas al Prosecco. La sostenibilidad también juega un papel cada vez más importante en la industria.
Así es como los enólogos cambian sus viñedos y los entregan de forma sostenible. La Asociación de Champaña también promueve una mayor sostenibilidad. Proporciona poca información sobre las condiciones laborales de los trabajadores de la cosecha en su página de inicio.