BERLÍN (dpa-AFX) – Los centros de consumo están presionando por la desgravación fiscal de alimentos más saludables como frutas y verduras debido a los altos precios en los supermercados. La titular de la Asociación Federal (vzbv), Ramona Pop, se refirió a las propuestas para eliminar el IVA a las frutas, verduras y legumbres para poder comprar más. «Esa sería una medida sensata, especialmente en estos tiempos en los que los alimentos se han convertido en un factor determinante de los precios», dijo a la Agencia de Prensa Alemana.
Pop explicó: «Sabemos por investigaciones que los hogares de bajos ingresos en particular pueden no sufrir hambre real por falta de calorías, sino una especie de hambre oculta, porque los alimentos que consumen no son lo suficientemente saludables».
Con vistas a la discusión sobre los recargos en los precios de la carne para financiar una conversión de la ganadería a estándares más altos, el defensor del consumidor dijo: «A cambio, se pueden bajar los precios en otras áreas, como las frutas y verduras, aboliendo el IVA para para lograr un equilibrio razonable entre la compra de comestibles».
La idea es hacer que los costos que todos pagan ocultos sean visibles como precios reales de comestibles. Este es un gran problema, especialmente en la cría de animales, dijo Pop. «Sabemos por estudios que los consumidores están bastante dispuestos a pagar más por la carne si saben de dónde viene y cómo se crió el animal».
Los centros de consumo ven una necesidad de mejora en el etiquetado de cría de animales estatal previsto para la carne. “Por ejemplo, la placa de matrícula solo incluye una determinada fase de la vida en la que se engorda a los animales, e incluso allí con criterios muy estrechos. La idea de mirar todo, desde el nacimiento hasta el sacrificio, realmente no ha funcionado todavía”. dijo papá. También tendría sentido acompañar los preparativos con estudios de mercado para tener realmente un buen logotipo, transparente y comprensible.
«Obviamente, los gobiernos anteriores no pensaron que era tan importante poner en marcha el etiquetado. Estamos contentos de que esté sucediendo ahora, en el espíritu de transparencia para los consumidores», dijo Pop.
Según los planes del Ministro Federal de Agricultura Cem Özdemir (Verdes), el etiquetado obligatorio para los productos nacionales debería comenzar con carne de cerdo fresca en el primer paso en 2023. Se planea un sistema con cinco categorías. Comienza con el tipo de vivienda «estable» con los requisitos mínimos legales. En la etapa «Establo+Espacio», los cerdos deben tener al menos un 20 por ciento más de espacio, en la etapa «Establo con aire fresco», contacto con el clima exterior, por ejemplo, a través de los lados abiertos del establo. También están previstas las etapas «Auslauf/Freiland» y «Bio»./sam/bw/DP/stk