Pocas cosas en la vida me traen tanta alegría como un «té quisquilloso», también conocido como «trozos quisquillosos». Usted sabe lo que quiero decir; esas tardes en las que asaltas la nevera en busca de un plato lleno de bocadillos sin complicaciones. Hummus, palitos de zanahoria, queso, aceitunas, pan, prosciutto, un rollo de salchicha congelado arrojado al horno por si acaso. Tenía la impresión de que se trataba de una cena universalmente reconocida, pero parece que aquellos que no crecieron con los sonidos de «Eastenders» que acompañaban su cena no la habían encontrado. Hasta ahora.
Como todas las tendencias actuales, TikTok se ha subido al carro y le ha dado un cambio de marca a los «puntos exigentes», llamándolo «cena de chicas». Acuñado por Olivia Maher en mayo, el usuario de TikTok dice: «No puedo encontrar el TikTok en este momento, pero una chica vino aquí y dijo que en la época medieval los campesinos no tenían que comer nada más que pan y queso y lo horrible que era, y ella dijo: ‘Esa es mi comida ideal’, «, dijo Maher, antes de pasar a su plato de queso, pan y uvas. «Esta es mi cena. A esto lo llamo ‘cena de chicas’ o ‘cena campesina medieval'».
@liviemaher
La tendencia ahora acumuló más de 70 millones de visitas con miles de personas compartiendo su «cena de chicas» en las redes sociales. Incluso Los New York Times hizo una inmersión profunda en la logística de la cena heterogénea. Con el típico humor británico, Internet se llenó de indignación y lo declaró como algo que todos hemos estado haciendo durante años. Presentador de BBC Radio 1 Jordan North tuiteó, «Hello America Se llama ‘Picky Tea’ y este es bastante pobre 3/10» mientras enlaza con el artículo de noticias. Cocinero Nigella Lawson agregó«Y los llamamos Picky Bits».
Sin embargo, parece que esta modesta tradición británica ha sido motivo de debate desde que TikTok se hizo con el concepto. Algunos han señalado que las porciones más pequeñas del tamaño de un refrigerio no son sostenibles para una cena adecuada, e incluso podrían perpetuar otra dieta de moda, lo que lleva a una alimentación desordenada. Otros tienen problemas con el nombre recién acuñado de «cena de chicas», lo que sugiere connotaciones misóginas de que las mujeres no están preparadas para cuidarse lo suficiente como para hacer una cena adecuada sin su pareja u otras personas alrededor.
Sin embargo, diría que el objetivo de un «té quisquilloso» es comer lo que quieras. Cualquier «regla» de comida se va por la ventana. Durante demasiado tiempo, las mujeres en particular han sido alimentadas con múltiples dietas con énfasis en la restricción de alimentos. Kathrine Kofoed, nutricionista y entrenadora de salud, le dijo al New York Times: «Es un alejamiento agradable de la cultura de la dieta y de todas estas expectativas rígidas de cómo deberían ser los alimentos».
@alanalavv Respondiendo a @María GM gracias a todos los que comentaron ‘cena de chicas’ en mis platos de merienda y me presentaron el mejor concepto/frase de la historia 🫒🧡 #cenadechicas #plato de merienda #platos de merienda
También es una cena para todas las estaciones. Cuando se sienta demasiado caluroso en verano para tener el horno encendido, arroje los bocados sobrantes del picnic en un plato. No estás pasando bien la semana del limbo navideño si no tienes una mezcla de canapés, queso y aceitunas para tu té. No solo estamos viviendo una crisis del costo de vida en la que cada bocado cuenta, sino que el «té quisquilloso» pertenece a una época pasada en la que no se desperdicia ningún alimento.
Podría estar pensando que esto es esencialmente una versión de la tendencia de las tablas de pastoreo que ha experimentado un auge en el Reino Unido en los últimos años. Las exhibiciones de charcutería ingeniosamente decoradas han llenado bodas y fiestas por igual desde la pandemia. Una «cena de chicas» también podría compararse con los antipasti italianos o las tapas españolas, pero aquí está el secreto: es mucho menos refinada. Claro, nuestros amigos europeos han logrado comer con los dedos, pero un «té quisquilloso» es mucho más caótico. Esencialmente, es un plato individual, no para compartir, que es una mezcla única de comida que necesita muy poca preparación.
Cuando la vida está ocupada, pensar en cómo tener una comida nutricionalmente balanceada a veces se queda en el camino. Un McDonalds descarado se cuela de vez en cuando en un jueves por la noche al azar, frijoles en tostadas cuando no se puede molestar en aventurarse al supermercado o, el santo grial de todos ellos, un «té delicado», aunque agregue algunos crudités y fruta y no es tan malo como un buffet beige. Mientras vivimos entre cuadrículas de Instagram perfectamente seleccionadas y nos encontramos con celebridades que lucen impecables, disfrutemos de un «té quisquilloso» (nunca lo llamaré una «cena de chicas») sin juicio para recordarnos que a veces, las mejores cosas en la vida están lejos de ser perfectos.