El precio de una taza de café está al alza, con el “espresso” alcanzando precios cada vez más altos en los bares y en algunos casos aumentos de dos dígitos con respecto a 2021. Esto es lo que destaca Assoutenti. La asociación de consumidores ha elaborado el mapa de precios del espresso en las principales provincias italianas. El precio medio nacional del café ronda ahora los 1,10 € frente a los 1.038 € de 2021.
En Trento, Bolzano y Cuneo el espresso más «salado»
La palma del café caro pertenece a Trentino Alto Adige, con los bares de Trento que venden el espresso consumido en el mostrador a 1,25 euros de media, 1,24 euros en Bolzano. En Cuneo también el café cuesta 1,24 euros.
En Ferrara, Ravenna y Reggio Emilia cuesta 1,20 euros
En tres provincias de Emilia Romagna (Ferrara, Ravenna y Reggio Emilia) el espresso alcanza el umbral de 1,20 euros, al igual que en Veneto (Rovigo y Venecia), mientras que en Padua y Vicenza el precio medio es de 1,19 euros.
En Messina y Nápoles el más barato.
El café más barato de Italia -advierte Assoutenti- es el que sirven los bares de Messina (0,89 euros), seguido de Nápoles, ciudad donde el espresso es una tradición histórica (0,90 euros) y de dos provincias calabresas (Reggio Calabria y Catanzaro, 0,92 €).
El enfrentamiento entre el Norte y el Sur
Coffee mapping registra diferencias considerables en las listas de precios entre el norte y el sur de Italia: cuesta en Trento hasta un 40,5 % más que en Messina, a pesar de ser el mismo producto y estar hecho de la misma manera. La asociación de consumidores comparó luego las listas de precios actuales con las vigentes el año pasado: resulta que para el café en el bar los aumentos de precios son generalizados y alcanzan + 16% en Pescara, + 15% en Catanzaro, + 13,6% en Cosenza, + 13,5% en Alessandria, + 12,8% en Bari, + 12,7% en Cuneo. Solo 5 provincias, Nápoles, Biella, Lucca, Novara y Macerata, han mantenido estable el precio medio del café, mientras que en todas las demás ciudades italianas se producen incluso fuertes subidas.