Un centenar de velas en una bola de Den Bosch será difícil, pero si el fabricante todavía estuviera vivo, hoy se le permitiría apagar tantas velas. El sheklaodebol, como lo conoce la mayoría de los habitantes de Den Bosch, tiene exactamente cien años. Desde 1924, la gente literalmente se chupa los dedos después de comer un Bossche bol. ¿Pero a quién se le ocurrió hacer un pastelito tan difícil de comer?
Erfgoed ‘s-Hertogenbosch profundizó en la historia y encontró la respuesta. A principios del siglo XX, muchos pasteleros de Den Bosch se involucraron con la bola de chocolate. Había mucha publicidad en el ‘s-Hertogenbossche Courant y en el Provinciale Noordbrabantsche.
La primera bola de chocolate
La primera bola de chocolate probablemente provino del pastelero Joseph Johannes Lambermont. Fue el primero en anunciarlo en 1903. En 1919 aparecieron también varios anuncios en los que la panadería escribía que fabricaban las únicas bolas de chocolate auténticas, «porque vendemos este producto como especialidad de nuestro negocio desde hace más de treinta años».
Las bombillas que Lambermont anunció simplemente no son las bombillas que conocemos ahora. Estos panecillos contenían crema de panadería amarilla y no la nata montada del famoso panecillo Den Bosch. Hay dos personas que se cree que fueron las primeras en ponerle nata montada.
Uno de esos dos es Hagenees Henri van der Zijde. Llegó a Den Bosch en 1920 para abrir su propia pastelería. Muchos pasteleros de Den Bosch vendieron la bola de chocolate con crema de panadería. Por tanto, Henri habría decidido ponerle nata montada.
El bosche bol
El problema con esta historia es que no hay pruebas contundentes de ello. No hay ningún informe en el que Henri anuncie la bola de chocolate. Todas las historias provienen de los familiares de Henri.
Joseph Lambermont, por su parte, anunció la nueva variante de la bola de chocolate en 1924. Por sólo doce céntimos cada una se podía comprar una bola de chocolate con ‘relleno de pura nata montada’. A partir de 1934 ya no hay publicidad de la antigua variante. Ahora se podría considerar a Lambermont como el inventor del moderno Bossche bol.
Sjeklade bol
Lo llamativo es que el nombre Bossche bol no se utilizó durante mucho tiempo. Rob van de Laar, archivero de la ciudad y experto en Den Bosch, explicó anteriormente a Omroep Brabant cómo esto es posible: »Una historia que nunca se ha demostrado es que el nombre fue creado por el alcalde Van Lanschot. Publicitó a Den Bosch en la radio y cambió el nombre de la bola de chocolate a bola Bossche. No fue hasta 1933 que se produjo el primer uso demostrable del término, en un anuncio de un panadero de Helmond. Pero un verdadero ciudadano de Den Bosch todavía dice simplemente ‘sjeklade bol'».