Por Claudia Lux
«Bienvenidos gente hermosa» está escrito en el tablero de la entrada. Aparentemente no soy uno de ellos.
No hay nadie afuera en el patio excepto yo. Ni siquiera un camarero. En algún momento alguien pasa, me lanza un escaso «¡Hola!» y desaparece en el hueco de la escalera.
Reservamos para las 18:30 – y nos enteramos en el restaurante: servicio solo en el interior. Ojalá lo hubiera sabido antes también.
Todas las mesas junto a la ventana del primer piso siguen libres. Pero no podemos sentarnos ahí. Estos son para los huéspedes que hicieron una reserva un cuarto de hora más tarde. ¿Estas loco?
Ahora un camarero competente se hace cargo. ¡Sí, en la ventana! Hay suficiente personal, también en la cocina abierta. No es una cuestión de rutina en estos tiempos.
Lo primero es lo primero (¡tómalo al pie de la letra!): pan de campo con Liptauer (7 euros), croquetas (2) de cochinillo a la mostaza, rábano (8 euros). Delicioso, 1+.
Luego esturión con chucrut de anguila (25 euros). ¡Una gran experiencia de sabor! Las patatas del fuego y las espinacas de Nueva Zelanda hay que pagarlas extra (6,50 euros cada una).
El postre: albaricoque, hisopo anisado, tortitas (9 euros). Una berlinesa de lujo, pero buena.
Desafortunadamente, tenemos que esperar un poco para recibir la factura después. Conclusión: buena comida, precios altos, porciones pequeñas, servicio mixto. Oooh, oooh, Panamá, ¡esto probablemente seguirá siendo una experiencia de una sola noche!
Potsdamer Str. 92, Tiergarten, de 18 a 23 h, cerrado dom/lun, Tel. 983 208 435, restaurante en la web