La chef Kari Aihinen, entrevistada para la nueva revista especial Jouluun herkut, revela cómo se pueden preparar fácilmente en casa filetes a la pimienta de nivel de restaurante.
Kari Aihinen sabe cómo preparar fácilmente deliciosos filetes a la pimienta. Inka Soveri
La restauradora y chef Kari Aihinen ofrece a los lectores un menú navideño alternativo en la última revista Joulun herkut y al mismo tiempo explica cómo hacer más fácil la cocina navideña.
El menú navideño alternativo de Aihine es alternativo porque no incluye los platos navideños más tradicionales. Sin embargo, aún no es el momento de las cajas de lantu y los jamones; después de todo, todavía falta un buen mes para el mayor festival gastronómico del año.
En honor a la pequeña temporada navideña, en el menú de Aihinen puede elegir un manjar clásico adecuado para este momento: los filetes a la pimienta. Si ir a un restaurante no le atrae, Aihine le aconseja cómo preparar fácilmente en casa filetes a la pimienta con calidad de restaurante.
Para los filetes, Aihine elige solomillo de ternera. Debes reservar unos 160 gramos de carne por persona.
Otra ventaja de las instrucciones de Aihinen es que queda tiempo para socializar con los invitados. Puedes colorear los filetes en una sartén incluso antes de que lleguen los invitados. La cocción final se realiza en el horno justo antes de comer.
El filete a la pimienta es un clásico de los platos de carne. Inka Soveri
Así se fríe un filete a la pimienta
1. Sazone los filetes de lomo de res crudo con pimienta fresca. Espolvoree sal sobre la superficie del bistec antes de freírlo.
2. Freír los filetes en una sartén con aceite para obtener una buena superficie para freír. El pimiento se debe asar en una sartén.
3. Cuando la superficie del filete tenga buen color, agrega mantequilla, tomillo y ajo para darle sabor.
4. Después de freír, coloque los filetes en un horno a 200 grados durante ocho minutos para que se cocinen. (También puedes hacer esto friéndolos antes y cocinándolos en el horno justo antes de servir).
5. Deje reposar los filetes a temperatura ambiente antes de comerlos.
La historia continúa después de la imagen.
La revista especial Christmas Treats está llena de deliciosas recetas y divertidas ideas para decorar, decorar y regalar Navidad. Roni Lehti
Recoge las mejores ideas de la revista Jouluin herkut
La revista Toore Joulun herkut ofrece muchas ideas para esperar la Navidad. La revista se centra principalmente en la buena comida y la buena comida, pero en las páginas de la revista también se pueden encontrar ideas para decorar, decorar y regalar Navidad.
Además del menú alternativo de Kari Aihine, la cobertura de la revista también incluye sabores navideños más tradicionales, pero con un nuevo giro. Los expertos cuentan, entre otras cosas, cuál es la forma más moderna de preparar jamón navideño y qué delicias se pueden preparar con los restos de jamón.
La mesa navideña de pescado se ha convertido en la favorita de muchos. En la revista Joulun herkut puede encontrar varias recetas de delicias de pescado; también hay instrucciones para salmón, merlán, arenque y arenque.
La revista también contiene instrucciones para pasteles dulces y ligeramente salados, así como postres deliciosos. Por ejemplo, conocido por su popular blog Kinuskikissa. Visa Azul aconseja cómo hacer un sabroso pan de jengibre dulce y decorar el pan de jengibre básico para hacerlo personal.
En la revista Jouluun herkut también puedes echar un vistazo a cómo será la primera Navidad de la periodista Anna Perho en la casa de madera de sus sueños. El interior atmosférico y colorido ofrece muchos atractivos para la vista, y puedes llenar tu estómago probando las recetas navideñas de Perho. ¿Le gustaría, por ejemplo, unas gachas navideñas con fruta caramelizada o un maravillosamente pegajoso caramelo de regaliz salado?
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