Cuando asas zanahorias en el horno, obtienes un sabor maravilloso.
Las zanahorias también están buenas tal como están. Inka Soveri/IL
Los tubérculos caseros son siempre un buen acompañamiento, pero especialmente a principios de invierno.
La zanahoria es la favorita de muchos, porque está deliciosa tanto cruda como cocida.
Cocinero Risto Mikkola da un buen consejo para cocinar zanahorias: asar zanahorias cuidadosamente lavadas en el horno, enteras y con piel.
En el horno, el sabor de la zanahoria se concentra y endulza, por lo que puedes comer las zanahorias con piel. El mismo consejo se aplica a todas las raíces.
Sazone las zanahorias como desee, por ejemplo con tomillo.
Las zanahorias asadas al horno son aptas para muchos platos, tanto de carne como de pescado.
Puedes cortar las zanahorias más grandes por la mitad para que se cocinen más rápido. Adobe Stock/AOP
Zanahorias asadas
4 zanahorias
8 ramitas de tomillo
0,25 dl de aceite de oliva
sal
pimienta
1. Lavar bien las zanahorias y ponerlas en una bandeja para horno.
2. Espolvoree aceite de oliva, ramitas de tomillo y especias por encima.
3. Asar a 220 grados en el horno durante 20 minutos.