La hamburguesa lo guía a través de cómo encender la parrilla de carbón.
restaurador y chef Akseli Herlevi es un asador ávido. Si Herlevi, quien también es conocido como un hombre de hamburguesas, puede elegir, siempre asa a la parrilla en una parrilla de carbón.
La parrilla de carbón le da a la comida un sabor único. Usar una parrilla de carbón no es difícil, pero hay algunas cosas a tener en cuenta.
Comencemos con la iluminación sobre la que Herlevi da consejos en el video.
Para encender las brasas, Herlevi utiliza encendedores, no líquidos.
– No me gusta la idea de combinar gasolina con comida. Según nuestra gastronomía, no es el mejor intercambio, dice Herlevi.
Mientras las piezas de ignición estén uniformemente sobre las brasas, las brasas se encenderán.
La tapa no se cierra hasta que las piezas de encendido se hayan quemado y los carbones se hayan encendido.
Las salidas de aire en la parte inferior y superior de la parrilla se dejan abiertas para proporcionar brasas calientes.
Las escotillas también controlan la temperatura de la parrilla durante el asado.
Akseli Herlevi fomenta la parrilla al carbón. mikko huisko
La historia se publicó por primera vez en junio de 2021.