Si desea poner fresas en el congelador durante el invierno, ahora es el momento adecuado para actuar.
La temporada de fresas de verano está ahora en su mejor momento. Petteri Paalasmaa
La temporada de fresas está aquí de nuevo y, por lo tanto, la congelación de bayas también vuelve a ser relevante.
Antes de ir de compras, debe verificar el estado del congelador y asegurarse de que no queden bayas del año pasado en el congelador. Ahora es un buen momento para recordar cuántas bayas se usaron el invierno pasado y planificar la cantidad adecuada para congelar en consecuencia.
Así es como te congelas
1. Después de haber comprado las fresas, recójalas lo antes posible, preferiblemente el mismo día, y transfiéralas inmediatamente a las cajas del congelador.
2. Las cajas son mucho más convenientes para congelar fresas que las bolsas para congelar, porque las fresas sueltan mucho jugo cuando se derriten.
3. Puede poner las fresas en las cajas enteras, pero si quiere ahorrar espacio, corte las fresas para que quepan más bayas en una caja.
4. Las fresas domésticas no necesitan ni deben enjuagarse antes de congelarse. Si lo desea, puede espolvorear un poco de azúcar sobre las bayas, una pequeña cantidad es suficiente, ya que mejora la vida útil. Puedes prescindir del azúcar.
5. Cierra bien las tapas y lleva las cajas al congelador.
Recuerde comer bayas frescas tanto como sea posible, porque entonces están en su mejor momento.