Ahora es el momento de aprovechar la calabaza doméstica. La calabaza doméstica ahora está en su mejor momento, y fácilmente hace la sopa más deliciosa y aterciopelada. La calabaza es un ingrediente versátil, ya que es adecuado tanto para sabores picantes como suaves. Una deliciosa variedad de calabaza para sopa es un hokkaido pequeño y redondo con un rico sabor.
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Ahora es el momento de aprovechar la planta más deliciosa del otoño: la sopa aterciopelada se raspa hasta la última cucharada.
