LHacer dieta rápida, con la llegada del verano, es el sueño de todos. Pero, ¿es realmente posible perder 5 kilos en 3 días? Debe ten cuidado de no ceder al canto de sirena de los que prometen adelgazar milagrosamente gracias a las barritas o suplementos. En juego está nuestra salud.
Dieta relámpago: menos 2 kilos
“Cuando quieres conseguir un pérdida de peso rápida, normalmente actuamos sobre los hidratos de carbono, reduciéndolos drásticamente. si asumen 30 – 40 gramos de carbohidratos por día reducirá el glucógeno dentro de las células musculares. Este comportamiento alimentario, en la primera fase de la dieta, garantizará que el agua se pierde y consecuentemente un par de kilos en aproximadamente una semana. Sin embargo, una vez superada esta primera fase, tendrá que actuar sobre los adipocitoscélulas del tejido adiposo, con el objetivo de vaciarlos», explica el profesor Pier Luigi Rossi Especialista en Ciencias de los Alimentos e Higiene y Medicina Preventiva y profesor (ac) de laUniversidad de Siena-Arezzo.
Perder libras VS Perder grasa
«Tenemos peso corporal enfatizado y ahora estamos acostumbrados a mirar solo el número en la escala. Sin embargo, no debemos olvidar que el peso corporal está formado por masas: masa grasa, masa ósea, masa muscular y agua. La suma de estas cuatro partes dan nuestro peso. Es importante que, frente a la pérdida de peso, actuemos solo sobre la masa grasa, sin afectar la masa magra músculo, ni hueso ni agua. Prometer una pérdida de 5 kilos en 7 días es un chisme comercial. Pierde peso durante un período de tiempo. sin saber donde esta entonces lo recuperas todotal vez incluso con interés. Este comportamiento está más allá de toda lógica. Comer es pensar», subraya el experto.
¿Balance? El metro costurera es mejor
«Debe utilizarse más el metro que la báscula para evaluar el estado nutricional y de salud. Por supuesto, también están los escalas de impedancia que dan la posibilidad de conocer las diversas masas, pero un simple medidor es un excelente indicador para reflexionar sobre el estilo de vida y la calidad de la dieta. La circunferencia del abdomen se toma colocando la cinta métrica en el ombligo. la mujer no debería ir más de 80 cm Y hombre que no exceda los 94cm. Tener un número superior a estos dos límites significa tener una exceso de grasa abdominalque es el más peligroso para la salud», advierte el profesor Rossi.
Cuidado con la grasa del vientre
«La grasa abdominal se encuentra debajo de la piel y dentro de la cavidad del abdomen, en contacto directo con el intestino. es una grasa que produce una inflamación que afecta a todo el organismo bajo el efecto de las citoquinas, proteínas inflamatorias dadas por los adipocitos. Causas de la grasa abdominal hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, aterosclerosis. Para valorar si el exceso de grasa abdominal ha provocado el proceso inflamatorio se puede realizar una sencilla análisis de sangre: proteína C reactiva. Los valores más altos significan que es necesario cambiar la dieta y el ejercicio», sugiere el experto.
La grasa engendra grasa
«Día tras día nuestro cuerpo produce cada vez más grasa. A lo largo de los años, por lo tanto, acumulamos masa grasa y perdemos masa muscular magra. Puede suceder que el peso corporal siga siendo el mismo, pero la composición de nuestro cuerpo cambie. El proceso de envejecimiento en una mujer y un hombre consiste en perder músculo y agua corporal y ganar masa grasa. hay que tener cuidado con eso la parte magra siempre permanece por encima de la masa grasa. Cuando la masa grasa domina la masa magra estamos en el punto de ruptura, un proceso a menudo irreversible del que no hay vuelta atrás. por eso tienes que pasar el peso, salir del chisme y charla dietética, y ver con ojos concretos lo que sucede en nuestro cuerpo», concluye el profesor Rossi.
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