Los visitantes del restaurante Metzo en Haarlem podrían haber querido una velada un poco más tranquila esta noche. Durante más de media hora un grupo de personas estuvo manifestándose frente al restaurante porque tienen foie gras en el menú.
Foie gras significa hígado graso en francés y eso es lo que se sirve a los comensales: un hígado de pato o de ganso mucho más gordo de lo normal. Para engordar rápidamente el hígado, la comida se empuja por la garganta de la bestia con un tubo hueco.
‘degradando a los animales’
Con los patos esto es unas dos veces al día, pero con los gansos puede ser hasta seis veces al día. Este proceso está prohibido en los Países Bajos, pero está permitido en otros países.
Los manifestantes piensan que es ‘degradar a los animales’ y por eso tomaron medidas.
Perseverante
Después de pararse dos veces en la acera del restaurante durante veinte minutos, los manifestantes volvieron a marcharse. Pero existe la posibilidad de que tengan que volver otra vez, porque mientras el foie gras permanezca en el menú, se manifestarán allí.