Risto decidió probar un poco de tocino: el resultado final fue adictivamente bueno.

El tocino caramelizado combina lo dulce y lo salado.

– El tocino es un producto tan infinitamente bueno que no tiene sentido, chef. Risto Mikkolan la opinión no queda confusa.

Según Mikkola, el tocino combina con todo: tanto salado como dulce.

En Tiktok, Mikkola encontró tocino confitado. Tuve que ponerlo a prueba de inmediato. El resultado final es una excelente delicia cinematográfica en el sofá de casa que combina lo salado y lo dulce.

Mikkola advierte que el tocino se debe comer de una sola vez.

tocino caramelizado

3 paquetes de tocino americano

1 dl de salsa BBQ (salsa preparada y comprada)

1 dl de sirope de espino amarillo (ya sea de salsa comercial o casera)

1. Extienda las lonchas de tocino (8 lonchas/molde) sobre papel de hornear en la bandeja para hornear para que los tocinos no se toquen entre sí.

2. Unte 8 rebanadas con salsa BBQ y 8 rebanadas con jarabe de espino amarillo. Deja 8 lonchas de tocino sin salsa.

3. Hornee el tocino en un horno a 200 grados durante 10 minutos. Déjalo enfriar por un momento.

Jarabe de espino amarillo

1 dl de jugo de espino amarillo

1 dl de azúcar

1. Ponga los ingredientes en una olla y cocine lentamente durante unos 5 a 10 minutos. Remueve al mismo tiempo para que el azúcar no se queme hasta el fondo.

confitado el tocino

4 dl de agua

4 dl de azúcar

1. Combine los ingredientes en una olla y cocine la mezcla sin revolver durante unos 10 minutos.

2. Probar que el almíbar de azúcar se endurezca. Echa el almíbar de azúcar en el agua helada.

3. Sumerja las rodajas de tocino cocido una a la vez en el caldo de azúcar. Retirar con unas pinzas y escurrir brevemente el almíbar de la superficie del tocino. Sumerge el tocino en agua helada.

4. Coloque el tocino sobre el papel de horno para que se seque durante unos dos minutos. Disfruta el mismo día.