Los kwelaars defienden al propietario del snack bar Greg van Leeuwen de Greg’s Snacks. El empresario busca un lugar donde vender snacks mientras el edificio esté en mantenimiento, pero según él, al municipio no le interesa un snack bar temporal en el corazón del pueblo.
Greg fundó su bar hace un año y medio, cuando sólo tenía veinte años. En poco tiempo el restaurante se convirtió en un gran éxito. El joven empresario sabía desde el principio que en algún momento tendría que mudarse temporalmente, porque el edificio en el que se encuentra el snack bar está siendo demolido y reconstruido.
Ahora el empresario busca un lugar favorable donde colocar un contenedor desde el que poder vender snacks el próximo año. “El centro del pueblo acaba de ser limpiado, lo que hizo muy difícil llegar hasta nosotros. Por eso he tenido una rotación realmente pobre durante cuatro meses”, explica Greg a NH por qué es tan necesaria un lugar destacado. “A veces, entre mayo y septiembre, simplemente no estábamos accesibles. Siempre nos visitan muchos ciclistas”.
Greg prefiere colocar su carrito de bocadillos temporal en un lugar destacado en la plaza del pueblo, pero el municipio siempre le sugiere “lugares en algún lugar en la parte trasera del vecindario”. Ella piensa que Greg debería primero demostrar que los residentes de Kwakel quieren el próximo año el snack bar en el centro del pueblo. Greg ahora está investigando esto con una petición.
Muchos habitantes de Kwakel reaccionan con entusiasmo: en tres días la petición ya ha sido firmada más de setecientas veces. Algunos de los firmantes escribieron en respuesta por qué apoyan a Greg. “El snack bar es un nombre muy conocido en nuestro pueblo de De Kwakel. Un buen joven empresario trabajador. Aquí reside su pasión. De Kwakel y sus alrededores no pueden prescindir de Greg’s Snacks”, escribe, por ejemplo, Lisette.
Bloque de bami con salsa de chile
“Apoyemos a los pequeños empresarios independientes. Ya han sufrido bastantes pérdidas durante el período del coronavirus”, dice Lydia. Toine “cree que es importante para el pueblo que haya un restaurante en el centro”. “Sobre todo porque se puede conseguir comida rápidamente. Esto aumenta la calidad de vida en De Kwakel.” Para Thomas, la razón es sencilla: “Siempre quiero poder conseguir un bloque de bami con salsa picante lo más cerca posible del pueblo”.
Greg está contento de que tantos Kwakelaars lo apoyen. “Pertenezco al pueblo”, dice. El municipio de Uithoorn respondió a la pregunta que apoya la petición y que Dorpsplein sigue siendo una opción.
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