Las empresas cafeteras no están haciendo lo suficiente para mejorar el bienestar de los productores de café y combatir el cambio climático. Todavía están demasiado preocupados por generar los menores costos posibles y obtener la mayor cantidad de ganancias posible. Como resultado, muchas familias de agricultores todavía viven en la pobreza, trabajan en condiciones difíciles y en suelos agotados. “El concepto de un sector cafetalero sostenible parece no ser más que una ilusión”, dicen los investigadores en el Barómetro del Café 2023.
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