Un largo viaje de Japón a Costa Rica, de Grecia a Italia

“NoEno uno quiere pensar en la muerte. Pero una cosa es segura: todos moriremos. La pregunta es: ¿cuándo?”. Hacer la pregunta es Dan Buettner, estrella de Zonas azules: los secretos de la longevidadserie netflix en 4 episodios que no proporciona el elixir de la vida, pero lo intenta con todas sus fuerzas.

Zonas azules: los secretos de la longevidadla trama

Buettner es un explorador de National Geographicautor de bestsellers, siempre impulsado por una gran curiosidad. Al comienzo de la serie, afirmó que no quería que lo llamaran gurú. Dice que desarrolló un amor por la naturaleza gracias a su padre y a su abuelo. Después de graduarse, batió tres récords mundiales dando la vuelta al mundo en bicicleta.

Una vez que alcance su objetivo, busque nueva inspiración. Se topa con un estudio de la OMS sobre la longevidad. La población más longeva del planeta es la de Okinawa. 1400 al sur de Tokio, los habitantes del “Hawái de Japón”, apodado el país de los inmortales, superan fácilmente los 100 años de edad.

Emprende un largo viaje que le llevará a descubre las llamadas zonas azules, es decir, los territorios donde la esperanza de vida es de 100 años. En Okinawa se encuentra Umeto Yamashiro, una señora de 101 años que toca el banjo, come comida sana y está rodeada del amor de la familia. y es un optimista incurable. Este ejemplo da la clave para analizar el estilo de vida de la población. Pocos casos de diabetes y enfermedades cardiovascularesgracias a un estilo de vida adecuado y una correcta alimentación.

De Okinawa a Cerdeña

De hecho, descubre que la dieta local se compone principalmente de bueno en mi opiniónuna papa morada resistente a los tifones y rica en carbohidratos, fibra y antioxidantes. Luego están la artemisia, el tofu –«que reduce el colesterol y parece ralentizar la progresión de los tumores»– y las verduras. Además, En Okinawa hay un mantra: hara hachi bues decir, dejar de comer cuando el estómago esté lleno. Una regla fundamental para luchar contra la obesidad.

Por último, la actividad física y el cariño de los seres queridos. Centenarios entrenan el cuerpoa menudo trabajan en el jardín y, al hacerlo, fortalecen la estructura ósea. Viven rodeados de sus seres queridos y son parte de una comunidad. En Estados Unidos, sin embargo, la sensación de soledad acorta la esperanza de vida en 15 años. Buettner no quiere evitar la muerte, sino entender cómo “aprender a vivir la vida”.

El viaje se traslada a Cerdeña. En 1999, el estudioso Gianni Pes informó en una conferencia internacional de una concentración de centenarios diez veces mayor que en Estados Unidos. Cada vez que encontraba una comunidad la marcaba con un punto azul. De aquí la definición de zonas azules que da título a la serie.

En Barbagia conoce a otros centenarios muy parecidos a la dama de Okinawa. Llevan un estilo de vida rural arcaico. Sus días transcurren entre la cocina para la preparación del almuerzo y la cena y la iglesia. y ellos tambien siguen una dieta rica en cereales integrales, fibra, legumbres, a la que se añade pan y pasta. Además, las residencias de ancianos son estructuras fuera de lo común. Los ancianos son cuidados por la familia. Una vez más, regresa el concepto de comunidad.

Dan Buettner descubre Grecia y la compara con Estados Unidos

Nos trasladamos a la isla de Ikaria, Grecia, y Nicoya, Costa Rica. También en este caso la elevada densidad de centenarios parece estar relacionada con un estilo de vida saludable y una dieta variada. Finalmente, la última parada: Estados Unidos. Episodio tras episodio, Zonas azules: los secretos de la longevidad Mantiene un enfrentamiento constante con Estados Unidos. Y, sin embargo, incluso la tierra natal de la comida chatarra guarda sorpresas.

Hay una pequeña concentración de centenarios en Loma Linda, California. Están relacionados con la Iglesia Adventista del Séptimo Día, llevan una vida activa, viven dentro de la comunidad. En particular, realizan trabajo voluntario y practican deportes. Su dieta se compone principalmente de cereales, frutas, legumbres, verduras y frutos secos.

Al final de su viaje, Buettner se pregunta: “¿Se puede crear una nueva zona azul?”. Y cuenta sobre su experimento. A lo largo de los años se ha dado cuenta de que Los centenarios se concentran en territorios con características comunes.. Buena alimentación, actividad física constante, presencia familiar y comunitaria, una creencia religiosa importante. Comida sana en un cuerpo sano, entonces. Y ha ayudado a recrear zonas azules en algunas comunidades estadounidenses, incluidas Albert Lea, Minnesota, y Fort Worth, Texas. Después de algún tiempo, se ha demostrado que las nuevas políticas adoptadas aumentan la esperanza de vida en más de 3 años.

Zonas azules: los secretos de la longevidadrevisar

Desde el título, la serie muestra claramente su objetivo final: convencer al espectador de que una vida mejor es posible. Lo hace ofreciendo testimonios directos y comparando datos, pero también soluciones. La sociedad rural es más sana, más feliz, previene enfermedades y gana a la moderna. Surge la pregunta: ¿La solución es volver a la tierra?

Antes de la respuesta final, Buettner pone otro ejemplo: Singapur. Más de 5 millones de habitantes y una alta densidad de población. Según sus investigaciones, aquí también la concentración de centenarios es muy alta. Mérito de políticas ad hoc que han mejorado la vida de la población y que anteponen la salud de los ciudadanos.

Entonces ¿otra vida es posible? Obviamente Buettner no tiene la solución en el bolsillo, pero ofrece un modelo de sociedad perfecta. lo que podría mejorar la calidad y esperanza de vida de cada uno. La alimentación juega un papel importante, al igual que la actividad deportiva y la presencia de una comunidad fuerte y unida. En breve, promueve el retorno al concepto de humanidad.

Zonas azules: los secretos de la longevidad es una serie útil e interesante, que elimina la fealdad de la sociedad actual a través de ejemplos virtuosos. Un pequeño oasis en el mar magnum del frenesí de la vida cotidiana. ¿Un exceso de optimismo? Tal vez, pero tal vez soñar con un mundo mejor todavía sea posible.

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