De Streekboer, una tienda online con frutas y verduras de agricultores locales, abrirá una tienda física en Blokhuispoort en Leeuwarden a principios de septiembre.
De Streekboer se instala en una de las celdas de la antigua prisión, dice Monique van Etten. Hasta hace unos meses seguía siendo propietaria de Your Daily Cost, una tienda en Nieuwe Oosterstraat con una oferta similar a De Streekboer. Sin embargo, esa tienda tuvo que cerrar sus puertas debido al aumento de la factura energética.
“Esto es más o menos un reinicio”, afirma Van Etten, que ahora trabaja en la tienda web. “Cuando cerramos Your Daily Cost, donamos el inventario a De Streekboer, este año. ganador de los Treinta Sostenibles .. Así que ya teníamos el equipamiento de la tienda, aunque todavía hay que cortar las estanterías para que quepa todo.”
Sólo productos no perecederos
Debido al espacio limitado, no hay espacio para enfriar. Es por eso que en la tienda solo se venden productos no perecederos. “Pero es una cantidad sorprendente”, afirma Van Etten. Los clientes pueden comprar pasta y tarros de mermelada y miel, entre otras cosas. El punto de recogida de la tienda web también se encuentra en la tienda. “También es un poco para aquellos que vienen a recoger un pedido y se les ha olvidado algo o quieren traer algo extra”.
Queda por ver si realmente despegará. “Escucho de empresarios que están allí que vienen principalmente turistas. Ése no es exactamente el grupo objetivo que estamos buscando. Necesitamos clientes habituales. Veremos si nos encuentran”.
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La tienda abrirá el 5 de septiembre y estará abierta de martes a sábado por la tarde. Los voluntarios tienen que mantenerlo funcionando. “Esa es nuestra ventaja del pasado. Todavía tenemos una gran red de personas que quieren involucrarse”.
Las tiendas requieren mucha mano de obra.
Van Etten aún no sabe si habrá más tiendas físicas después de Leeuwarden. «Sería fantástico tener más tiendas, pero también requiere mucha mano de obra. Primero veamos cómo funciona aquí. Aunque espero que haya más. Realmente creo en la tienda física. Puedes contar un poco más sobre un producto.”
De Streekboer, fundada en Nieuwehorne y ahora con sede en Leek, quiere reformar el sistema alimentario acortando las líneas entre agricultores y consumidores. Los clientes pueden pedir paquetes de frutas y verduras a agricultores y productores locales y recogerlos en todo el norte de los Países Bajos. La entrega también está disponible en algunos lugares.
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