Cada vez más empresarios de restauración se ven obligados a cerrar su negocio o incluso a declararse en quiebra. La presión financiera significa que apenas pueden mantenerse a flote – dice el editor Koen Marée. ¿Qué está pasando?
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- Invitado:
- Koen Maree
- Presentación:
- Gabriela Ader
- Editorial:
- Mila-Marie Bleeksma
- Editar:
- Juan Pablo de Bondt
- coordinación:
- Henk Ruigrok van der Werven
- Foto:
- John van Hammond