Miriam Groot de Spanbroek participa en el 30º Golden Spurtle Anual, o el campeonato mundial en la preparación de avena. Un elemento competitivo en la elaboración de avena será nuevo para muchos, pero este año habrá mucha competencia por el campeonato nuevamente. Y la ex campeona mundial Miriam espera recuperar su título este año.
No es el campeonato mundial más famoso, pero Miriam ya participa por tercera vez. «Una vez estaba en Internet desplazándome de un sitio web a otro y luego lo encontré», le dice a NH. «En lo más profundo de Internet leí sobre el campeonato mundial de avena y quise participar de inmediato».
Es una competencia internacional organizada en Carrbridge, Escocia. Te registras y eres seleccionado. Participan personas de todo el mundo. «Eso sigue siendo muy emocionante», dice Miriam. En 2021 también participó y se convirtió en campeona mundial, pero eso no se siente del todo real. «Era la hora del coronavirus y no podían probar mi receta, pero yo era realmente el campeón mundial».
Avena
«La avena ahora es uno de mis desayunos favoritos, pero también tuve que aprender a comerla», admite Miriam. «Tienes que descubrir un poco que puedes variar y qué puedes hacer para realmente condimentar la papilla. Por ejemplo, con frutas o nueces. Y es un buen comienzo para el día». También ha convencido a su novio sobre el desayuno.
Su consejo dorado para hacer que un tazón de avena «ordinario» sea más sabroso. «Agregue una pizca de sal», dice Miriam. «Eso realmente le da sabor». Además, por supuesto, puede agregar frutas y nueces.
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El año pasado Miriam también viajó a Escocia para la competencia, pero no ganó. «Alguien hizo fideos con avena, difícilmente puedes ganar con eso», dice ella. «Pero este año creo que tengo una buena oportunidad. Quiero hacer ñoquis este año. Todavía tengo que pensar en la salsa». Según Miriam, es importante pensar «fuera de la caja» y proponer algo innovador.
El día de la carrera, los concursantes solo obtienen veinte minutos y dos jets. «Estoy practicando mucho ahora. Nací con una mano, puedo usar la otra, pero no tengo diez dedos», dice Miriam. «No me molesta, pero eso me hace siempre un poco más lento». El año pasado calculó mal la hora, quiere evitarlo este año.
El sábado 7 de octubre todo será tensión para Miriam. ¿Y si alguien quiere patrocinar su viaje? Dan es Miriam todavía buscando duro.
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