¡Cucharón! Primeros mejillones belgas probados y aprobados
La semilla de mejillón está naturalmente presente en la parte belga del Mar del Norte y los mejillones pueden crecer perfectamente allí. Sin embargo, ese no era el caso hasta ahora. Hace un año y medio, Colruyt Group comenzó a construir un innovador parque marino, el primero en el Mar del Norte belga. Colruyt Group recolectará alrededor de 10 a 15 toneladas de mejillones de cultivo suspendido en los próximos meses y los ofrecerá en los cuatro mercados de Cru.
Hoy por fin es el día: la primera cosecha modesta de mejillón es un hecho. “Estamos particularmente orgullosos de haber logrado ofrecer mejillones belgas a los consumidores”, dice Stefan Goethaert, nuevo director general de Colruyt Group.
mejillones belgas
El ministro Vincent Van Quickenborne, responsable del Mar del Norte, también es ambicioso sobre el futuro del Mar del Norte belga: “Estos primeros mejillones belgas son un hito en el desarrollo económico de nuestro Mar del Norte. Si sabe que importamos el 70 % de nuestros productos del mar en Europa, todavía hay mucho potencial para la producción sostenible de alimentos para nuestra propia costa. Esto es solo el comienzo de lo que queremos lograr con la acuicultura. Piense en el potencial de las granjas de algas marinas. Toneladas. Y también estamos investigando a fondo la posibilidad de granjas de ostras en el Norte Mar. El Mar del Norte solo se volverá más importante en los próximos años “.
A día de hoy, se han instalado con éxito 31 líneas de mejillones. El objetivo del Grupo Colruyt es evolucionar a 150 líneas de mejillón en un área de 1 km² y así completar la primera fase del criadero marino.
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