Hace exactamente quince años entró en vigor la prohibición de fumar en el sector de la restauración. El propietario Jac van Dongen (67) del café De Klomp en Etten-Leur luchó contra la prohibición durante mucho tiempo. Eventualmente tuvo que aceptarlo y dejar de fumar él mismo. Según él, ese fue el comienzo de un efecto bola de nieve que conduce a la soledad y la desaparición del café marrón en la escena de la calle.
«Salí con una chaqueta de mezclilla y un paquete de tabaco en el bolsillo cuando tenía dieciséis años», se ríe Jac. Recuerda una época en la industria hotelera que era «mucho más libre». «Eso era normal entonces, hace unos cincuenta años. La juventud de hoy está acostumbrada al catering libre de humo».
El 1 de julio de 2008 se prohibió fumar en el sector de la restauración. Jac no lo dejó pasar por su lado y trató de cambiar el rumbo. En su café la gente siguió fumando durante años. «La última multa cayó sobre el tapete en 2016. Realmente no podía pagarla entonces. Hemos recorrido un largo camino, pero el gobierno nos puso de rodillas».
«Veo que cada vez más hermanos profesionales abandonan».
El cigarrillo tenía una ‘importancia económica’. Esa fue también la razón por la que Jac participó en muchas acciones de protesta. «Desafortunadamente no hicieron nada, pero no me arrepiento en absoluto de la protesta. Fueron buenos tiempos para defender juntos el mismo interés. Lo triste es que veo que cada vez más hermanos profesionales abandonan el café». la esquina es desaparecer».
El número de cafés marrones está disminuyendo. Todavía quedan unos cinco mil en los Países Bajos. Según Jac, es un efecto bola de nieve que comenzó con la prohibición de fumar. «Entonces la gente se queda en casa para encender un cigarrillo. La adicción no ha disminuido, sino que simplemente se ha movido. También lo veo en las multitudes en el verano. Luego todos salen a fumar afuera. En el invierno está tranquilo. Nadie va». afuera en el frío.»
«Todas las formas de placer en la vida son quitadas».
Jac también se detuvo. «De un día para otro, no mucho después de la prohibición. Era imposible si tenías que salir todo el tiempo para fumar. Por supuesto, también es mucho más saludable, pero también es más probable que las personas se aíslen sin fumar». .»
Jac tampoco está tierna por la próxima prohibición del alcohol en los clubes deportivos. «Es horrible que a las personas que hacen ejercicio una vez a la semana ni siquiera se les permita beber una cerveza después. Se les quitan todas las formas de disfrutar de la vida, hay demasiada interferencia del gobierno».
Jac dice que de todos modos puede haber mucho silencio en el bar. «Todos los invitados salen. Eso es terrible para el cantinero que está solo».
«Una cerveza y un cigarrillo son aglutinantes sociales».
Según Jac, la desaparición de los cafés marrones es solo una consecuencia. Según él, otro problema que ha surgido a raíz de la prohibición de fumar es la soledad entre los jóvenes. «El café marrón es un aglutinante social. Una cerveza y un cigarrillo también lo son. Es que lo hacen juntos. La gente sigue haciéndolo de todos modos, solo que ahora en soledad».
Después de 41 años, todavía está en el café y, si Jac lo decide, se quedará allí por el momento. «Reunir a las personas hace que la profesión sea tan hermosa. Ese factor social y de conexión es mi motivación».
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