Una bodega de ensueño, pero Peter Goossens sigue buscando un sumiller para su nuevo restaurante La Rigue en Knokke. También se necesita: un pastelero, un Maître d’hôtel, un Chef de rang… A tres semanas de la apertura, al chef más famoso del país le falta la mitad de su personal permanente de cocina. Sin embargo, según Goossens, será un sueño trabajar allí: «Para los que empiezan aquí, será un día de fiesta todos los días».
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Peter Goossens a tres semanas de la apertura de un nuevo restaurante: «Nunca ha sido tan difícil encontrar personal, sigo buscando 25 personas»
