gramoJunio será un mes muy agradable para los gourmets italianos y más allá. Tres citas sobre todo imperdibles, entre las que se encuentran cenas estrelladas, catas comentadas y show cooking para profesionales y aficionados.
Semana y Festival de Franciacorta
La cita con el Il Festival Franciacortadedicada a la elegancia y el buen gusto, se presenta para lunes 19 de junio, en los mágicos e icónicos escenarios de la Compás de Focette en Pietrasanta. Serán las 38 empresas presentes las que presentarán sus etiquetas entre mesas de cata y degustaciones, desde satèn hasta extra-brut, desde añadas hasta reservas.
Del viernes 16 al domingo 25 de junio el Semana Franciacortael distrito del vino que supondrá el recinto de áreas principales de Versilia que organizarán eventos y menús ad hoc. Una semana de placer en la hermosa Versilia, el destino costero toscano por excelencia, famoso por sus restaurantes y clubes que atraen a turistas de todo el mundo.
Fiesta de Franciacorta en Versilia
Precio completo: entrada de público 20€
Reducida: entrada reducida 15 € (para miembros de AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV, Slow Food, ASPI, Assosomelier)
Los boletos de entrada están disponibles en el sitio. http://franciacortaeventbrite.it
Comida para el arte
Si la comida es arte, la alta cocina puede crear obras maestras. En Corrubbio, en Valpolicella, se podrá vivir la experiencia hasta mediados de julio “Comida por el Arte” en el Restaurante Amistàdonde el chef estrella Mattia Bianchi interpreta las obras de arte de Eva Jospin con un menú especial, “Carta Blanca Ruinart 2023”. La prestigiosa Ruinart, la casa de champagne más antigua, confía cada año a importantes artistas contemporáneos la tarea de reinterpretar su patrimonio en clave artística. Esta vez fue el turno de Eva Jospin, quien evoca mundos maravillosos a partir de un material aparentemente insignificante, el cartón. Y en el menú dedicado, todo gira en torno al diente de león, ingrediente principal elegido por el chef Bianchi y hábilmente combinado con los sabores y platos típicos del lago y de la región de Verona.
Comida para el arte
Menú creado por el Chef Mattia Bianchi
4 platos maridados con champagne Ruinart 200 euros. Para reservas +39 045 685 55 55 o [email protected]
Grana Padano en Taste of London
También este año Grana Padano y el Consorcio DOC Prosecco estarán presentes en Sabor de Londresahora en su 19ª edición en Regent’s Park ddel 15 al 19 de junio. Con un stand de 150 metros cuadrados (ubicación – S28) y una programación conjunta, para esta edición, bajo el lema Made in Italy sabor y entretenimiento.
Diferente se llevará a cabo todos los días clases magistrales y programas de cocina dirigido por el experto Neil Phillips y el chef Danilo Cortellini, quienes presentarán 5 recetas diferentes para cada día del evento. Francesco Mazzei, socio de Grana Padano durante muchos años, también estará presente con su restaurante homónimo.
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