El truco para hacer cubitos de hielo rápidamente es usar agua hirviendo. Aunque suene loco, esta es realmente la forma de servir una deliciosa bebida refrescante con cubitos de hielo en poco tiempo.
Agua hirviendo para cubitos de hielo
Cuanto más caliente esté el agua que pones en el molde de cubitos de hielo, más rápido se congelará. Vierte agua recién salida del hervor en el molde, introduce con cuidado el recipiente en el congelador y te sorprenderá la velocidad.
De esta manera puedes hacer cubitos de hielo rápidamente.
Si llena el recipiente con agua fría, se formará una capa de hielo a lo largo de la pared de la cubitera durante la congelación. De hecho, esto tiene un efecto aislante, ralentizando el enfriamiento del agua. Esto no sucede con agua caliente o hirviendo.
El efecto Mpemba
Esta forma también tiene un nombre: el efecto Mpemba. Es la observación de que un líquido que está caliente puede congelarse más rápido que el mismo líquido que está frío, en condiciones similares. Hay todo tipo de teorías científicas sobre cómo esto es posible, pero eso es menos importante.
Hermosos cubitos de hielo
Es solo una cuestión de experiencia. Otra ventaja de hacer cubitos de hielo con agua hirviendo es que los cubitos de hielo se ven mejor. De esta manera quedan transparentes, en lugar de blancos y mate.
Fuente: Metro Bélgica
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