Soy un gran fan de los restaurantes. También soy extremadamente entrometida, así que siempre tengo curiosidad por lo que sucede en la cocina (además de la preparación de mis deliciosas comidas, que con suerte no están siendo escupidas 😀🤞).
Para una mirada interna a la vida en la cocina, me encanta leer detenidamente r/Cocina Confidencial. Estas son algunas de las publicaciones más salvajes de los últimos meses que parecen resumir la experiencia en la industria de los restaurantes:
1.
Tratar con clientes insufribles, obviamente:
2.
Y tratar con jefes insufribles (o ex jefes, para el caso):
3.
Poner trapos en el congelador durante la noche para que pueda usarlos alrededor de su cuello durante un día de calor hirviendo en la cocina:
4.
A veces ser bendecido con un consejo increíble:
5.
Enfrentarse a ingredientes REALMENTE obsoletos:
6.
Tener su propia jerarquía social:
7.
Ser creativo en una crisis de tiempo:
8.
Recibir notas realmente extrañas de los clientes:
9.
Apreciando platos limpios:
10
Día del camión totalmente temido:
11
Obtener notas divertidas de los servidores en las pestañas:
13
Entrar en los entrenamientos cuando pueden. A veces eso se parece a hacer rizos con una rueda de queso parmesano:
14
Comprobando la salud de los demás (para bien o para mal):
15.
Dejar recordatorios importantes en la pizarra:
dieciséis.
Tener una ceremonia de despedida para los utensilios que han visto su día:
17
Conformarse con su “espacio de oficina”:
18
Producir una cantidad heroica de comida antes del cierre:
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Y finalmente, encontrar maneras divertidas de pasar el tiempo cuando puedan:
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