Los viajeros que se dirigen a Bélgica casi siempre visitan Bruselas y tal vez hacen una excursión de un día a Brujas o toman el tren a Amberes durante el fin de semana. Pero pocos dedican mucho tiempo, o nada, a Gante. Esta encantadora ciudad del noroeste de Flandes fue una de las potencias de Europa Occidental en la Edad Media. Avance rápido hasta el presente, es un centro cultural discreto con canales, edificios medievales, incluido un castillo de cuento, un grupo de comida vegana que es completamente sorprendente y un entusiasmo juvenil que contrasta maravillosamente con la arquitectura centenaria.
El hecho de que Gante no tenga la misma notoriedad turística que algunos de sus vecinos mantiene a raya a las multitudes y le permite conservar una especie de atractivo para estar informado que es raro en comparación con tantos otros destinos europeos muy trillados. Y, el hecho de que sea menos conocido no significa que no sea menos compatible con Instagram que sus contrapartes más populares. Al igual que las mencionadas Bruselas y Brujas, Gante está repleta de calles empedradas, edificios de colores brillantes y flores en flor que cubren la ciudad.
¿Listo para reservar tu próxima escapada de verano? Desplácese por las mejores cosas para comer, beber y hacer en Gante, y rápidamente se dará cuenta de por qué es el héroe anónimo de Bélgica.
Qué hacer
Los amantes de la historia se deleitarán con el majestuoso castillo de Gravenstein, que data del año 1180 d.C. Después de servir como residencia de los condes de Flandes hasta 1353, esta estructura de libro de cuentos tuvo muchas vidas, a saber, como tribunal, prisión, casa de la moneda y fábrica de algodón. Hoy en día, los visitantes pueden pasear por los pasillos restaurados, las escaleras de la torre y las amplias salas mientras escuchan un recorrido de audio cómico repleto de hechos interesantes y comentarios divertidos.
Y si piensa en dragones, visite la criatura ardiente que corona la torre del campanario Het Belfort van Gent, que se erige como un guardián simbólico de la torre y, más ampliamente, de la independencia de la ciudad. Los visitantes pueden subir (o tomar el ascensor desde el primer piso) hasta la parte superior del edificio para disfrutar de vistas panorámicas.
Y luego está la Catedral de San Bavón del siglo X, que no solo llama la atención desde el exterior. El interior de esta histórica iglesia parroquial está repleto de pinturas flamencas, quizás el más notable es el retablo de La conversión de San Baaf de Peter Paul Rubens.
También vale la pena visitar el ayuntamiento de Gante antes de pasar al siguiente paso de su recorrido histórico por el centro de la ciudad. El Graslei es un muelle histórico bordeado en la margen derecha del río Leie (también llamado Lys). Se encuentra frente a Korenlei. El fotogénico y ahora peatonal puerto medieval se ha convertido en un lugar popular para los turistas (y, por supuesto, algunos lugareños) para caminar junto al agua, admirar las ornamentadas casas gremiales, dar paseos en bote y beber cerveza belga en los numerosos cafés.
Comer beber
Sí, puedes, y deberías, comer tu camino a través de toda la comida tradicional. Uno de mis lugares favoritos, Mémé Gusta sirve comida flamenca clásica como croquetas, vol-au-vent y estofado de ternera en un espacio que parece una cálida sala de estar en una casa antigua. Los ambientes acogedores y la cocina reconfortante continúan en es Klaverblad. Para una experiencia epicúrea superior, reserve una mesa en Michelin Karel de Stoute o Raíces.
Después de limpiar muchos platos orientados a los carnívoros y incursionar en el lado más chef de la escena gastronómica, considere hacer una especie de giro culinario a la derecha. La abundancia de comida vegetariana es un motivo de orgullo en Gante. Es algo que realmente lo diferencia del resto del panorama culinario del país. Entonces, básicamente, si al menos no le das una oportunidad… bueno, digamos que sería un error de novato.
Un gran lugar para almorzar antes o después de visitar Gravenstein, BENDICIÓN sirve ensaladas, sándwiches y sopas con una guarnición de pan orgánico de masa fermentada. Con total transparencia, el diseño (paredes de yeso pintado, techos de madera a la vista, flores colgantes y velas parpadeantes) es una buena razón para cenar en Cocina de Epifanía como las croquetas de setas y la pasta sin gluten. Obviamente, todo el mundo conoce el chocolate belga. Llegar a disfrutar dentro de las fronteras simplemente sabe aún más dulce. ¿Quieres algo súper decadente? Prueba el pralinés de almendras y ganache de caramelo cubierto con flor de sal de Hilde Devolder chocolatero.
No sería un viaje a Gante (oa cualquier parte del país) sin probar un poco de cerveza. Griet opaco sirve más de 500 cervezas diferentes y también hace degustaciones. La extensa carta de cerveza atrae a los forasteros y residentes a Trappistenhuis. Sin duda, las paredes de ladrillo a la vista y el ambiente auténtico mantienen a los clientes dando vueltas por más tiempo. En cuanto a las bebidas no alcohólicas, personalmente me encantó comenzar el día con café (y croissants) de Panadería a base de plantas WAY.
Donde quedarse
Si bien muchas personas hacen Gante como un viaje de un día desde Bruselas o incluso Brujas, es un destino que merece una escapada de fin de semana. Si hice mi trabajo y te convencí de pasar algunas noches, entonces el siguiente paso sería encontrar un lugar para quedarte. Un hito patrimonial convertido en un escondite boutique, 1898 el correo es una joya que está escondida (casi) a simple vista. Ubicado entre la plaza Korenmarkt y Graslei, este íntimo hotel de 38 llaves se ubica en un pequeño rincón de un gran edificio que se construyó para la Exposición Universal de 1913 y funcionaba como la principal oficina de correos de la ciudad. Dentro de la fachada neogótica, las cosas son más modernas pero con claros guiños a su pasado postal histórico. Los escritorios antiguos están cubiertos con accesorios para escribir cartas, los libros antiguos llenan las estanterías y una barra de honor diseñada para parecerse a un estudio antiguo espera.
Ubicado dentro de una opulenta mansión que una vez perteneció a un rico poeta, Almohadas Grand Boutique Hotel Reylof rezuma grandeza señorial con muebles de estilo Luis XIV, acentos dorados y salones que inducen la necesidad de pavonearse como si estuviera usando una corona con incrustaciones de joyas (o, tal vez, un sombrero de terciopelo antiguo que me imagino que el anterior residente noble solía rockear). También hay un restaurante gourmet, un bar elegante y un spa elegante en la antigua cochera. Las 156 habitaciones, incluidas 29 suntuosas suites, están a la altura del esplendor del resto de la propiedad.
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