Noticia | 25-04-2023 | 5:00 PM
Nutri-Score está designado legalmente como el logotipo de elección de alimentos que los fabricantes y supermercados holandeses pueden usar para sus productos alimenticios. Cualquiera que haga sus compras puede usar esta herramienta adicional para hacer una elección más saludable por categoría de producto. Después de una cuidadosa consideración y revisión por parte del Consejo de Salud, el Secretario de Estado Maarten van Ooijen (VWS) implementa el acuerdo del Acuerdo Nacional de Prevención para introducir un logotipo de elección de alimentos.
Pan integral generalmente una A
Nutri-Score es originalmente un sistema francés que ya se utiliza en varios países europeos (Francia, Alemania, Bélgica, Suiza y Luxemburgo). En los últimos años, el método de cálculo Nutri-Score ha sido examinado científicamente a petición de los Países Bajos. Esto ha llevado a una revisión internacional del método de cálculo del logotipo, haciéndolo más adecuado a la situación holandesa. El nuevo método, por ejemplo, mejora en gran medida la distinción entre pan integral y pan blanco porque el pan integral generalmente obtiene una A y el pan blanco obtiene principalmente una C. Las pizzas congeladas generalmente no obtienen una puntuación superior a una C con el algoritmo revisado.
Sigue siendo necesaria una mejora adicional
Nutri-Score se ha mejorado, pero seguirá siendo necesario un mayor desarrollo y mejora en el futuro, porque el logotipo no es perfecto, como también afirma el Consejo de Salud. El Secretario de Estado Van Ooijen apoya las recomendaciones hechas por el Consejo de Salud para seguir mejorando y las incluirá en las discusiones en el comité directivo internacional de Nutri-Score. Se seguirán nuevos conocimientos científicos sobre nutrición para mejorar aún más el método de cálculo.
Wheel of Five sigue siendo el consejo más saludable
Van Ooijen: “Realmente deberíamos ver Nutri-Score como algo extra que todos podemos usar en el supermercado. Comer tanto como sea posible dentro de la Rueda de los Cinco sigue siendo el consejo más saludable para todos. Además, el Nutri-Score ofrece un asa adicional para hacer la mejor elección, por ejemplo, para productos que no están en la Rueda de cinco. De una forma muy sencilla con colores y letras que ya todos reconocemos. En resumen: la pizza congelada todos los días no es saludable. Pero si la come una vez, Nutri-Score puede ayudarlo a encontrar la pizza con la mejor composición”.
Holanda introducirá inmediatamente el algoritmo mejorado
Nutri-Score es un logotipo voluntario. Los fabricantes y supermercados de los Países Bajos pueden utilizar oficialmente Nutri-Score con el algoritmo revisado a partir del 1 de enero de 2024. La evaluación de las asociaciones comerciales CBL y FNLI es que los supermercados y fabricantes de alimentos que quieran comenzar con Nutri-Score necesitarán hasta mediados de 2024 para colocar el logotipo en sus productos. Los productos holandeses que ya tienen un Nutri-Score como parte de una prueba deben ajustarse al nuevo método de cálculo a partir del 1 de julio de 2024.
Legislación y comunicación
Próximamente se publicarán las normas necesarias para utilizar Nutri-Score. Para los consumidores, estamos trabajando con supermercados y fabricantes de alimentos, entre otros, en la comunicación sobre cómo Nutri-Score puede ayudar con compras más saludables, en tiendas y en línea.