Agricultores de Brandeburgo cosechando espárragos (fotografía simbólica) Foto: rhi tba fux
Desde BZ/dpa
Los productores de espárragos de Brandeburgo esperan una cosecha ligeramente mejor que la del año pasado.
“Los presagios se ven buenos. El invierno fue bastante bueno para los espárragos. Ahora esperamos que el clima nos acompañe en las próximas semanas”, dijo el martes el presidente de la Asociación Estatal de Agricultores, Henrik Wendorff, en el inicio oficial de la temporada en Brandeburgo a RBB Inforadio.
Wendorff asume precios entre 9 y 15 euros el kilo. El año pasado se cosecharon 18.700 toneladas de espárragos. Esto colocó a Brandeburgo en el tercer lugar a nivel nacional, después de Baja Sajonia y Renania del Norte-Westfalia, según cifras de la Oficina Federal de Estadística.
Un desafío para los productores nacionales es la competencia con los espárragos importados, explicó Wendorff. La competencia es dura para los agricultores alemanes. «Por supuesto, la gran ventaja de los productores locales es que pueden traer espárragos frescos a la mesa», dijo. Porque la calidad de los espárragos disminuye inmediatamente después de la cosecha.