Para muchos musulmanes, el Ramadán ha comenzado hoy y los preparativos para el primer iftar, la comida compartida después del atardecer, están en pleno apogeo. “Hoy vendo el doble de baklava que de costumbre”.
Üzeyir Karakis de la pastelería Divan comenzó a hornear temprano esta mañana. “Hoy es uno de los días más ocupados del año”, dice. “Normalmente tengo unos cincuenta clientes al día, hoy espero unos 250. El primer día de Ramadán siempre estoy muy feliz”.
Cocinando para el barrio
En el centro comunitario de Archipel en East, la gente estaba ocupada cocinando hoy para preparar comidas para las personas del área que lo necesitan. “Hacemos esto porque hay mucha pobreza en la zona y a mucha gente le vendría bien un poco de comida extra. El Ramadán es un momento de unión y por eso es muy importante que todos puedan participar”, dice Badia El Hassani. de la organización de vecinos Womanspace.
Ahora que las medidas del coronavirus casi han desaparecido, el Ramadán se puede celebrar juntos nuevamente este año por primera vez en dos años. “Es genial que todo vuelva a ser posible. Puedes volver a ser tú mismo, ver a la gente que te rodea, hacer contacto y comer juntos. Es delicioso, simplemente no puedo describirlo”, dice El Hassani.
Alrededor del diez por ciento de los habitantes de Ámsterdam participan en el Ramadán. El final del Ramadán se celebra con la Fiesta del Azúcar y probablemente tendrá lugar el 1 o 2 de mayo.
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