WIESBADEN (Dow Jones)–Alemania exporta cada vez menos carne. En 2022, se exportaron casi 2,9 millones de toneladas de carne y productos cárnicos, la mayoría a otros países de la Unión Europea (UE). Según lo informado por la Oficina Federal de Estadística (Destatis), esto corresponde a una disminución de 6,9 por ciento en comparación con el año anterior. Las exportaciones de carne han caído un 19,3 por ciento en los últimos cinco años.
Es probable que una de las razones de la disminución de las exportaciones de carne sean las restricciones a la importación en países compradores como China. Mientras que el 9,7 por ciento de todas las exportaciones de carne se dirigieron a China en 2017, en 2022 fue solo el 0,1 por ciento. El ganado en Alemania también ha disminuido recientemente.
Se puede ver un desarrollo similar en la importación de carne: en 2022, se importaron a Alemania unos buenos 2,0 millones de toneladas de carne, principalmente de otros países de la UE. Eso fue un 4,5 por ciento menos que el año anterior. Las importaciones de carne han caído un 15,9 por ciento en los últimos cinco años.
La producción de carne en Alemania también está disminuyendo. Según los resultados preliminares, los mataderos comerciales de Alemania produjeron alrededor de 7,0 millones de toneladas de carne en 2022, una disminución del 8,1 % en comparación con el año anterior. La producción de carne ha disminuido un 13,9 por ciento en los últimos cinco años.
En Alemania, últimamente se consume cada vez menos carne: según la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación (BLE), el consumo per cápita fue de 55,0 kilogramos en 2021. Esto corresponde a una disminución del 12,4 por ciento con respecto a 2011. En ese momento, en este país se consumían 62,8 kilogramos de carne per cápita.
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17 de marzo de 2023 03:35 ET (07:35 GMT)