Por Claudia Lux
Me pavoneé frente a la tienda durante años. Demasiado discreto. Mapa demasiado grande. Y de todos modos: ¿Cómo combinan las especialidades de Vietnam del Sur y el sushi? (Sí, a veces soy un snob.)
Entonces llegó el día en que una esteticista frente a mí dijo: “¡Es tan delicioso!” Confío en ella. A menudo hablamos de cocinar.
Lo probé el lunes. El pequeño y sencillo restaurante está muy concurrido a la hora del almuerzo. Hago un pedido a domicilio. Acorté el tiempo de espera con un batido a base de leche de coco, piña y menta (4,50 euros). Recién preparado, como todo aquí.
En la oferta extra de hoy: Wraps de pato pequinés (2 piezas, 4,50 euros). Tortilla fina, pato crujiente, cebolletas crujientes, salsa de ciruelas. Perfecto.
Seguimos con el rollo especial de sushi (6 piezas, 6 euros): brochetas de pollo yakitori (¡sí, carne!), aguacate, pepino, queso crema, sésamo. Crujiente, picante, mi favorito absoluto.
También deliciosos: el Ebi Tempura Roll (gambas rebozadas, 4 piezas, 8,50 euros) y el Avocado Roll (atún cocido, cebolletas, mahonesa, 8 piezas, 8,90 euros).
Súper calidad – a precios razonables. En estos tiempos hay que decirlo así.
Estimado equipo de Ben Thanh, ¡lamento mis años de ignorancia! Pronto probaré la sección de Vietnam del Sur…
Kantstrasse 78, Charlottenburg, de lunes a domingo de 12:00 a 22:30, Tel. 030/31803868
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