Después de Weert, los señores granjeros ahora también se instalan en Venlo. La granja señorial de Venlo debería estar operativa en Ulingsheide a partir de enero de 2023.
Una finca de caballeros es una finca mixta de pequeña escala que es propiedad de un grupo. El objetivo es, entre otras cosas, contribuir a la concienciación sobre la alimentación.
Estaciones
“La gente necesita volver a saber de dónde viene la comida”, explica uno de los iniciadores de Venlo, Aaron Noya. Así que come con las estaciones. “No debería ser normal que todavía comas fresas en octubre”. La idea comenzó en Boxtel, donde se estableció la primera granja de caballeros.
Ponte a trabajar
El principio de los caballeros granjeros es bastante simple. Un departamento local arrienda un terreno, en este caso un área de quince hectáreas en Ulingsheide. Un agricultor es activo en esta tierra que mantiene el cultivo de hortalizas, patatas y frutas, entre otras cosas. Los interesados pueden participar en esto. Entonces se solicita una inversión única y se puede recoger un paquete semanal con verduras frescas, frutas y carne. También se espera que los participantes se arremanguen regularmente y ayuden al agricultor cuando sea necesario.
repollo
“Volvemos a vivir con las estaciones”, dice Jan Poodt de Herenboerderij Land van Weert. “Por ejemplo, en invierno comemos mucho repollo. Eso es algo que el consumidor medio ya no sabe. Por ejemplo, comemos lechuga todo el año, eso en realidad no es posible”.
Cuando Noya entra en los terrenos de Ulingshof, le empiezan a picar las manos. “Prefiero agarrar la azada y empezar. Realmente no puedo esperar hasta enero”.
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