Haga una masa fácil de enrollar y póngala en el refrigerador durante la noche.
Los panecillos se hornean a temperatura caliente para que la corteza se vuelva crujiente. Viento Lindgren
¿Qué podría ser un mejor desayuno que los panecillos crujientes y suaves por dentro? En su mejor momento, los panecillos son, por supuesto, recién salidos del horno. Hornear panecillos calientes para la mañana es más fácil de lo que piensas.
Haga una masa simple por la noche lista para esperar en el refrigerador, y por la mañana todo lo que queda es transferir las bolas de masa a la bandeja para hornear y hornearlas. Y no, hacer esta masa no es difícil, porque ni siquiera tienes que amasarla, solo mezclarla.
Rollos de la noche
5 dl de agua
10 g de levadura
2 cucharaditas de sal
5 dl de harina para panecillos
5 dl de harina de trigo
1. Mezclar la levadura con agua tibia.
2. Agregue sal y harina. Mezclar hasta que quede suave, no amasar.
3. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante 12 a 16 horas.
4. Por la mañana, lleve la masa a temperatura ambiente y use una cuchara para sacar trozos de masa del mismo tamaño en una bandeja para hornear sobre papel para hornear. No le dé forma ni aplane la masa para que los rollos queden esponjosos.
5. Precaliente el horno a 250 grados y deje que los rollos crezcan en una bandeja para hornear mientras el horno se calienta.
6. Hornee los rollos en un horno a 250 grados durante unos 15 minutos.
