El restaurante Kappeli, que ha sido renovado durante medio año, pretende revivir la tradición de la confitería.
El restaurante Kappeli abrirá sus puertas a finales de abril después de una larga renovación. Capilla
Soplan nuevos vientos en la Capilla del Parque Esplanade. La renovación, que duró unos seis meses, está a punto de finalizar y, además del interior, también se planean renovaciones para el concepto.
En relación con la renovación, se ha construido una panadería en el sótano de la capilla, lo que significa que los pasteleros estarán trabajando en el restaurante clásico poco después de una pausa de cien años.
Después de la independencia de Finlandia, la capilla fue visitada no solo para la cena y la escarcha, sino también para los pasteles preparados por un pastelero austriaco.
Nuevo árbol de orejas del pastel de Boston
Los productos de la panadería se ofrecerán tanto en el restaurante como en la cafetería. En el lado del café, hay al menos un pastel de zanahoria y un pastel de Boston, que será el equivalente de la casa a las orejas.
Los panes se hornearán a la raíz, que ha llegado a Capilla en 2020, el jefe de cocina Kimmo Martiskaisen con.
– La edad del pan de trigo tiene sólo veinte años, pero ya se acerca a la edad de la Capilla en la raíz del pan de centeno. Esto es exactamente lo que dejó mi familia para la evacuación de Suojärvi en Karelia en 1939, cuánto tiempo ha estado en uso antes de eso, no puedo decirlo, dice Martiskainen en un comunicado de prensa.
La cafetería, la panadería y el bar de la capilla abrirán el 22 de abril y el restaurante el 27 de abril.