La industria hotelera de Tilburg ve inconvenientes en la llegada obligatoria de vasos duros

Normalmente, la industria de la restauración utiliza vasos de plástico desechables durante el carnaval. Estarán prohibidos en todo el país a partir de 2024, pero el municipio de Tilburg quiere cambiar a las copas duras un año antes. Son mejores para el medio ambiente.

Deposito para tu taza
Lo hace en colaboración con DrinkCup. Esta empresa también dispuso los vasos de plástico duro durante el once del once en Den Bosch. Aquí trabajábamos con depósitos. Pagas extra con tu primera bebida y recuperas esta cantidad cuando devuelves la copa.

El concejal Maarten van Asten dice que el municipio ya podría cambiar a vasos duros este año. “A partir del año que viene será obligatorio a nivel nacional y por tanto vamos un poco por delante”, explica el regidor. “Para ponérselo más fácil a los empresarios, lo arreglaremos este año. El próximo año, esa responsabilidad será de la industria de la restauración”.

Escasez de personal
La hostelería no es negativa, pero desde luego no sólo positiva en los planes del municipio. “No es diferente”, dice Sander Struijcken del café Stoffel. “Solo tenemos que lidiar con eso, como siempre tenemos que hacer como industria hotelera. Si los puntos débiles desaparecen, también podría ser bueno”.

Esos puntos débiles son, por ejemplo, con el depósito. “¿Cómo y dónde puede la gente devolver esos vasos? Eso es algo que me pregunto”, continúa. Y aquí también, la escasez de personal juega un papel. “Esos vasos desechables de plástico van directamente a la basura, pero ahora necesito un hombre adicional para enjuagar los vasos duros”.

Habrá una reunión informativa el martes 10 de enero, donde se pueden hacer preguntas al municipio y DrinkCup.