La organización de derechos de los animales GAIA ha estado luchando contra la injusticia y por el bienestar de los animales durante treinta años. Al hacerlo, recolectó millones en donaciones y legados durante décadas. Pero el hecho de que GAIA esté comercializando el hígado de pato vegetal ‘Faux Gras’ en todo el mundo ha tomado por sorpresa a la industria cárnica. Sobre todo ahora que los spots navideños contra el foie gras vuelven a entrar en el salón. El resultado: una feroz batalla legal por un tentempié de aperitivo.
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