Con la cara roja, secó mi postre navideño del congelador.

Bebo té con leche y toco uno sin dificultad Desayuno inglés completo lejos. Pero hay una tradición culinaria británica que va demasiado lejos para mí: Pudín de Navidad. Un trozo de frutos secos de color marrón oscuro, marinados en brandy, cubiertos con mantequilla de azúcar con brandy y cubiertos con salsa de jerez dulce. Gracias. Dame una mandarina.

Cuando me invitaron por primera vez a pasar la Navidad con los respetables padres ingleses de mi (entonces) novio, anuncié amablemente que no era de pudín de Navidad amado. Su madre me miró sorprendida. No ¿Pudín de Navidad? Pero la de ella estaba muy rica, ¡una receta familiar! Inmediatamente dijo que haría algo más para mí.

Ahora mi suegra no solo atendió a su familia y nuevos seguidores esa Navidad, sino que también organizó una bebida para todo el vecindario en Nochebuena. No es de extrañar que el frigorífico de la cocina estuviera lleno el día antes de Navidad. No había lugar para el divertido mini pastel de helado de moras que había hecho solo para mí. No te preocupes, él podría nevera navideña en el garaje; un frigorífico que solo se encendió en diciembre, especialmente para la ginebra, la tónica y los cubitos de hielo.

Desafortunadamente, resultó que este refrigerador no se había cerrado correctamente después de la Nochebuena. Mientras mi suegro al día siguiente pudín de Navidad flambeado, mi suegra secó mi pastel de helado del congelador y se sonrojó en busca de ingredientes para un postre de emergencia improvisado. Podría elegir entre un rollo de galletas con chispas de chocolate, un paquete de seis yogures de frutas, “¿o quieres pudín de Navidad ¿intentar?” Por supuesto, nunca debes decir que no a las damas inglesas decentes, especialmente si se sienten avergonzadas. Opté por el pudín, lo aplasté valientemente con mantequilla de azúcar y dije: “Mmm, encantador”.

Desde entonces, mi suegra cree haberme convertido con su superior receta familiar. Así que me han estado solicitando durante más de veinte años. pudín de Navidad servido. En realidad, sigo prefiriendo una mandarina.