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El primer consejo es para cualquiera que tenga un poco más de espacio en la cocina o tal vez incluso una despensa para la compra. Si cuentas con las capacidades necesarias, es recomendable comprar alimentos de mayor duración directamente en envases más grandes, ya que estos suelen ser significativamente más económicos en relación al precio por kilogramo. Especialmente cuando se trata de ofertas especiales, abastecerse puede ahorrarle mucho dinero. Si te gusta el chocolate, por ejemplo, deberías agarrarlo con valentía cuando tu variedad favorita esté en oferta. Dado que estos alimentos también tienen una vida útil prolongada, vale la pena empacar cantidades más grandes cuando el precio es bajo, para evitar que las existencias se agoten inesperadamente y lo obliguen a comprar reemplazos costosos.
Comprar hierbas en macetas
Las hierbas de cocina son relativamente caras, pero muchos cocineros entusiastas no quieren prescindir de la albahaca, el perejil y similares. Para seguir ahorrando dinero, debe comprar hierbas que vuelvan a crecer si es posible. Porque incluso sin jardín puedes plantar hierbas de cocina – pero para ello es necesario que compres los proveedores de nutrientes verdes en maceta en lugar de llevarlos al supermercado ya cortados.
Envolturas de cera de abeja en lugar de aluminio o film transparente
El siguiente truco debería atraer a los consumidores y compradores conscientes del medio ambiente en particular. Debido a que el papel de aluminio y la película adhesiva no solo son dañinos para el medio ambiente, también son muy costosos a largo plazo. Para poder sellar herméticamente los alimentos abiertos, los chefs sostenibles recomiendan los llamados envoltorios de cera de abejas para el almacenamiento. Estos están disponibles en todos los tamaños imaginables, se pueden moldear fácilmente a mano y, a diferencia de la película adhesiva y el papel de aluminio, se pueden reutilizar. Si esto es demasiado engorroso para usted a largo plazo, debe buscar las cubiertas de plástico flexibles y reutilizables, que ahora se pueden encontrar en casi todos los supermercados o tiendas de muebles. Simplemente colóquelo en el lavavajillas para limpiarlo y luego vuelva a usarlo convenientemente.
También puede usar papel de hornear permanente en lugar de papel pergamino. La lámina es resistente al calor y se puede limpiar y reutilizar después de hornear.
Compre justo antes de que cierre la tienda
Otro consejo para ahorrar dinero en la cocina: justo antes de que cierren las tiendas o al final del mercado semanal, los comestibles suelen ser mucho más baratos que si los compras durante las principales horas de compras. Porque al final del día, los comerciantes quieren deshacerse de sus bienes; Los productos frescos, como los productos horneados o la fruta en particular, son difíciles de recoger.
Aplicaciones como ToGoodtoGo también pueden ser una buena alternativa. Los supermercados, restaurantes y panaderías utilizan la aplicación para vender sus productos sobrantes que aún están completamente intactos al final del día, y a un precio mucho más bajo.
ralla tu propio queso
Con otro consejo, todos los amantes del queso pueden ahorrar mucho dinero al mes. Por lo que es recomendable no comprar el queso rallado, sino comprarlo entero. Si comparas los precios de 100 gramos de queso parmesano, por ejemplo, notarás que 100 gramos de queso rallado en los supermercados es hasta 30 céntimos más caro que el mismo trozo de queso. Entonces, si le gusta poner queso rallado en su lasaña o pasta, lo mejor es rallar el queso usted mismo.
Organice los alimentos en el armario de acuerdo con la vida útil
Para evitar el deterioro de los alimentos, los expertos en nutrición también recomiendan clasificar los alimentos por vida útil. Los alimentos que se echan a perder rápidamente van al frente, y las cosas que se conservan por más tiempo se colocan en la parte trasera de la alacena. De esa manera, no perderá la noción de qué alimentos se echarán a perder pronto y, en consecuencia, no tendrá que tirar tanta comida. También un plus en la cartera.
usa el congelador
Un arcón congelador también puede ahorrar algo de dinero en alimentos. No solo se pueden guardar las sobras, sino que los productos congelados suelen ser significativamente más baratos que los productos frescos. Las diferencias de precios suelen ser enormes, especialmente en el caso de las frutas y hortalizas. Esto se aplica a las bayas, por ejemplo, pero también a las verduras como el brócoli, la coliflor y las espinacas. Otra ventaja: los productos en el congelador no se estropean tan rápido como sus equivalentes frescos y, a menudo, incluso tienen más vitaminas porque se congelan directamente después de la cosecha, explica Günter Wagner del Instituto de Nutrición Deportiva de WELT.
Evite los productos terminados inútiles
Además, no debe dejarse llevar por la compra de productos listos para usar “sin sentido”. Las mezclas para hornear para pasteles en particular son muy caras en relación con su contenido, porque una mezcla para hornear a menudo no contiene nada más que harina, azúcar, cacao y levadura en polvo. Puede mezclar estos ingredientes usted mismo sin mucho trabajo y así ahorrarse costosas mezclas de productos de marca. Lo mismo se aplica a productos como las gachas, la mantequilla derretida o el puré de patatas.
El caldo de verduras se crea solo durante la cocción.
Tampoco tienes que comprar necesariamente el caro caldo de verduras en el supermercado. Cualquiera que le gusten las verduras y además las prepare en la olla de vez en cuando, puede hacer él mismo el caldo de verduras.Otra ventaja: el caldo de verduras que ha cocinado sabe aún mejor y tiene bastantes más nutrientes que el producto final del supermercado. Si no necesitas el caldo de verduras inmediatamente, puedes congelarlo sin problema.
ahorra energía
Lo que a menudo se subestima también es la gran cantidad de energía necesaria para preparar la comida. Por lo tanto, para ahorrar costos de electricidad, es recomendable tapar siempre la olla o la sartén cuando se cocina, por ejemplo. También debe usar aire circulante al hornear y usar el calor residual del horno y la estufa para procesos de cocción separados.
Pauline Breitner/editores finanzen.net
Fuentes de imagen: Lisa S. / Shutterstock.com
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