Piet Huysentruyt en Boektopia

Con nuestra revista cultural De KunstRepublic vamos a Boektopia en Kortrijk. Pudimos entrevistar a Piet Huysentruyt sobre sus dos nuevos libros. En ‘Sin sal’ cuenta la historia de su vida con altibajos. El chef no se anda con rodeos. En ‘Gepeperd’ hay 77 platos que están cerca de su corazón.