Dieuwke y Willem Simonis tuvieron que mantener cerradas las puertas de su restaurante Onze Kerk en Hooge Zwaluwe durante dos Navidades seguidas debido a la corona. Este año están en el lado seguro y es por eso que ahora ya están sirviendo una cena de Navidad en tres noches. El menú incluye ciervo, conejo y un tradicional pimiento de liebre.
La empleada Karin Slob y su equipo de actividades diurnas ya han decorado el restaurante en un ambiente navideño. Incluye árboles de Navidad, bolas, guirnaldas de purpurina y muchas luces. “Hemos hecho un llamamiento entre los miembros del personal para artículos de Navidad. Todos respondieron con entusiasmo. Había más que suficiente para que fuera acogedor”, explica Karin.
«Es un poco diferente en esta época del año».
A pesar del ambiente alegre en el interior, la razón del técnico Willem Simonis es grave. Después de todo, las Navidades pasadas no fueron divertidas para él y sus colegas.
“El año pasado solo recibimos el mensaje con una semana de anticipación de que teníamos que permanecer cerrados. Si la corona ataca nuevamente este invierno, al menos habremos tenido estas cenas navideñas. A mi esposa Dieuwke se le ocurrió una idea brillante”.
El gerente del restaurante, Olivier Groen, está muy ocupado con los preparativos. «Es un poco inusual en esta época del año, pero te acostumbras muy rápido en este entorno».
«Tenemos tres días completos».
“Lo único que falta es la nieve afuera”, agrega Willem, recordando un beneficio adicional de la Navidad en octubre. “Tenemos tres días llenos de invitados que pronto ya no tendrán que elegir entre comer con sus padres o suegros en Navidad. Porque ahora pueden hacer ambas cosas”.
