Los bosques de alimentos son populares. Cada vez más personas colocan plantas y arbustos comestibles en su jardín o inician un bosque de alimentos junto con su vecindario. Los residentes del municipio de Midden-Drenthe pueden incluso aprender a crear su propio bosque de alimentos a expensas del municipio. Y unos sesenta vecinos hacen buen uso de ella. Hoy y mañana están en el vivero de Arborealis para recoger sus esquejes.
Una de ellas es Anneke Stevens. Se va a casa con no menos de cuatro paquetes. Eso es bueno para unos 100 metros cuadrados. “Todavía nos queda un rincón de nuestro jardín y esto parece agradable y sabroso. Para nosotros, pero también para los pájaros y las abejas”. Tiene dos paquetes con árboles y arbustos con hojas comestibles y dos con frutos. Han sido elaborados por la gente de la guardería. Piensa en tilos cuyas hojas puedas comer, pequeños manzanos y arbustos frutales con frambuesas y bayas. Todos son plantas perennes resistentes, por lo que pueden ir directamente al suelo. Y luego está la espera y el cuidado amoroso.
Los sesenta habitantes de Central Drenthe han informado a la Asociación de Bosques Alimentarios en Drenthe. “La mayoría de la gente crea un bosque alimentario en su propia tierra”, explica Femmeke Huigens de la asociación. “Pero a veces los barrios o las calles también lo hacen juntos y crean una especie de jardín de barrio. Y en Hoogersmilde, incluso diez metros cuadrados del borde municipal se convierten en un bosque de alimentos”. Con un bosque de alimentos puedes ser autosuficiente y sabes de dónde viene tu comida.
El municipio de Midden-Drenthe está cultivando alrededor de 1500 metros cuadrados de bosque alimentario, lo que lo convierte en el favorito en Drenthe. En total hay unas 150 iniciativas en toda la provincia, en total unas 200 hectáreas de bosque alimentario. Motivo por el que la Food Forest Association debe tomar medidas. “Por eso empezamos a ofrecer un curso. Porque no es tan difícil plantar un árbol, pero lo es mantener vivo un bosque alimentario”, dice Huigens. Según ella, se necesitan tres cosas para que un bosque alimentario tenga éxito. “Conocimiento, para que sepas lo que estás haciendo. Buen material vegetal, y tercero: que lo hagas entre todos. La gente se ayuda, intercambia esquejes. Veo que este grupo de vecinos ya se está desarrollando aquí”.
Y si todo va bien y sigue vivo, estos fanáticos podrán recoger los primeros frutos de su jardín el próximo verano.
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