Precio de las manzanas históricamente bajo, "pero no dejaré que cuelguen"

Por eso, muchos cultivadores de manzanas dejan parte de su cosecha colgada de los árboles. Pero Bart Vanacker, un productor de manzanas de Kortemark, no puede superar eso. Recoge todas las manzanas de todos modos y trata de vender la mayor cantidad posible él mismo.

Bart tiene 2 hectáreas de peras y 5 hectáreas de manzanas. La cosecha de peras ha sido buena, pero el precio de venta de las manzanas en la subasta REO de Roeselare es históricamente bajo y hace que el cultivo no sea rentable. “En este momento obtenemos entre 20 y 30 céntimos el kg. Cultivar una manzana ya cuesta 30 céntimos, sin clasificar para la subasta. Si le sumas otros 10 céntimos el kilo, son 10 céntimos los que añadimos nosotros”.

Muchos de los colegas de Bart simplemente dejan parte de su cosecha de manzanas colgando de los árboles. Él entiende esa elección, pero él mismo arranca todos sus árboles desnudos. “No las voy a dejar colgadas, no se cultivan manzanas ni peras para colgarlas en el árbol. Tengo 280 toneladas que puedo almacenar en heladeras. Hago dos mercados cada semana y también hago ventas a domicilio en nuestro tienda. vivimos: vender directamente al consumidor”.

salsa de manzana

Los precios bajos también están relacionados con un exceso de oferta de manzanas en el mercado europeo, incluso de Polonia. “Muchas manzanas vienen de Polonia. La causa es Europa. En unos años habrán dado un subsidio del 80 por ciento para cultivar árboles. 5 euros por un árbol, te devolvieron 4 euros y ahora todas las manzanas de allí vienen a Bélgica”. .”

La semana que viene un camión lleno de manzanas de Bart partirá hacia Alemania para hacer puré de manzana.