El número de granjas porcinas está disminuyendo
Cada vez menos empresas, cada vez menos cerdos
El número de granjas porcinas en los Países Bajos ha disminuido durante años. En 2011, por ejemplo, todavía quedaban 6.525. En 2021 el contador se situó en 3.405. Eso es casi la mitad. El declive tiene varias causas: el gobierno alienta a los ganaderos a detenerse, con esquemas especiales de detención, remediación y compra. Por ejemplo, 278 criadores de cerdos hicieron uso del Régimen de Subvenciones para la Rehabilitación de Explotaciones Porcícolas (Srv), resultó el año pasado. La disminución también se debe al desgaste natural: algunos de los que abandonan son agricultores que se acercan a la edad de jubilación y no tienen sucesor.
Si el número de granjas ha disminuido tan rápidamente, ¿también ha disminuido el número de cerdos? Sí: en 2011, 12,4 millones de cerdos vivían en los Países Bajos en el punto de referencia correspondiente, en 2021 todavía había 11,4. Eso es una disminución del 8 por ciento en diez años.
Más cerdos por empresa
Dado que el número de granjas disminuye más rápido que el número de cerdos, el número promedio de cerdos por granja está aumentando. De una media de 1.905 por empresa en 2011, a 3.363 en 2021.
¿Dónde viven los cerdos?
Grootendorst primero decidió fotografiar las áreas con más cerdos. La población porcina de los Países Bajos no está distribuida uniformemente por todo el país.
La mayoría de los cerdos en Brabante Septentrional
Las provincias de Noord-Brabant (5,4 millones), Gelderland y Limburg (ambas con alrededor de 1,8 millones) tuvieron la mayor cantidad de cerdos el año pasado, seguidas de Overijssel (1,5 millones). Holanda Septentrional tiene la población más pequeña: poco menos de 23.000.
Capital del cerdo
Venray tuvo la mayor cantidad de cerdos el año pasado: 581.885. El municipio de Sint Anthonis tuvo la mayor cantidad de cerdos por habitante el año pasado: 37 cerdos por habitante. A partir de este año, Sint Anthonis se ha fusionado con Land van Cuijk. Según las cifras de 2021, este nuevo municipio es la ‘capital del cerdo’ de los Países Bajos: viven allí unos 700.000 cerdos, más que el número de habitantes de Róterdam.
La zona con más cerdos es Peel, en la frontera entre Brabante Septentrional y Limburgo. El año pasado vivían allí 3,6 millones de cerdos, aproximadamente la población de Berlín. También en estas áreas con una alta densidad de cerdos, Grootendorst a veces podía conducir durante días sin ver un cerdo vivo. Los olía ya veces los oía, pero no los veía.