Cervecería
El paso de bistro a brasserie no es tan grande. También es un restaurante donde todo el mundo es bienvenido, como en Brasserie de Verleiding, Brasserie Meerzicht o Brasserie 1640. La diferencia es que normalmente puedes disfrutar de un aperitivo en una brasserie durante todo el día, hasta altas horas de la noche y beber.
Comer en una brasserie
A menudo comes un plato separado en una brasserie con una bebida. A menudo no tienes menús con varios platos, sino solo platos individuales. El menú corresponde al de un bistró, con platos a veces más lujosos como bistec, ostras, foie gras y langosta.
¿Sabías que tú
Una brasserie es la palabra francesa para cervecería. La brasserie en realidad proviene de la región francesa de Alsacia y desciende de la Brauhaus alemana: una cervecería con cafetería, donde se podía beber la cerveza elaborada en el momento.
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