El precio del trigo y otros cultivos está cayendo después de los precios récord pagados tras la invasión rusa de Ucrania, uno de los principales productores de cereales del mundo. Desde principios de este mes, se han exportado más de medio millón de toneladas de productos de cereales desde Ucrania, lo que significa que los precios ahora también están cayendo.
Los futuros de trigo en el mercado de futuros de Chicago cayeron un 2,5 por ciento el miércoles. El grano también se abarató en el mercado de futuros de Europa: hasta 323,25 euros la tonelada para entrega en septiembre, frente a los 340,50 euros del miércoles pasado.
Además, el precio de la soja y la colza también ha caído en los últimos días. Se producía mucha soja, especialmente en Estados Unidos y China. El precio de la colza para entrega en noviembre bajó a 619,50 euros la tonelada el miércoles, desde los 659 euros de hace una semana.
Sin embargo, los expertos advierten que la situación ciertamente aún no se ha normalizado. Por ejemplo, la exportación de trigo de Ucrania es solo un tercio de años normales. Y la exportación rusa también es menor de lo habitual, aunque la cosecha allí fue muy buena. “Los rendimientos son excepcionales, pero la pregunta es si el país tiene capacidad logística para exportar”, dice un consultor de Agritel. Además, la sequía en Europa también lastra las cosechas.
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