Especialmente en barbacoas y picnics encontrará mantequilla de hierbas para untar en una baguette. Eso no quita el hecho de que hay muchos proveedores de este producto: dimos con nada menos que nueve marcas.
También puede encontrar mantequilla de ajo en los estantes de los supermercados. ¿La diferencia? La mantequilla de hierbas suele ser mantequilla aromatizada con hierbas de jardín como perejil, cebollino y ajo, pero también con pimienta y sal. La mantequilla de ajo también puede contener hierbas de jardín, pero una proporción mucho mayor de ajo.
Luego también está la crema de hierbas más barata, con menos mantequilla y aceite agregado para que sea más suave y untable.
La mantequilla de hierbas más famosa es la mantequilla Café de Paris, que se derrite sobre bistecs fritos y está hecha con una increíble variedad de hierbas y especias: mostaza, mejorana, eneldo, romero, estragón, pimentón, alcaparras, cebollino, curry en polvo, perejil, chalota. , ajo, salsa inglesa y anchoas! Fue inventado por el restaurante Café de Paris – Chez Boubier en Ginebra, Suiza, donde todavía se puede comprar la mantequilla.
Entonces la prueba. La mantequilla de hierbas La Viré (incluso en Jumbo) no atrajo a los colegas. “¿Tengo sabor a anís?” Milbona de Lidl (“No es especial, pero tampoco está mal”) y Melkan, también disponible en Dirk/Dekamarkt/Vomar (“Domina una hierba”).
Los toppers de sabor de esta semana provinieron de la propia marca de Jumbo, Campina, Beurre trèfle (Dirk/Dekamarkt), Albert Heijn y Milsani de Aldi.
1. La mantequilla de hierbas a veces se confundía con la mantequilla de ajo, por lo que el ajo se pasaba por alto erróneamente. Difícilmente puede ser una coincidencia que la mantequilla de hierbas de Jumbo sea la número 1 y contenga una cantidad relativamente grande de ajo. “Un poco ácido, mucho ajo. Esto me hace feliz.” 1,29€ por 100g
2. También caritas felices después de probar Campina. “Proporción perfecta de especias, una que puedes comer toda la noche.” “Estructura fina.” Algunos pensaron que la mantequilla era “un poco demasiado agria”. 1,67€ por 100g
3. Dan Beurre Trèfle, a la venta en Dirk/Dekamarkt, entre otros. “Agradable picante y aireado.” “Ligero, pero sabroso”. Otro dijo: “Insípido”. 0,95€ por 100g
4. Encontramos a Albert Heijn en el cuarto lugar. “Principalmente mantecoso, con poco ajo”, escribió un colega que probablemente tenía en mente la mantequilla de ajo. “Sabroso, pero le vendría bien menos sal”, pensó otro. 1,29€ por 100g
5. La propia marca de lácteos de Aldi, Milsani, completa el top 5. “Buen equilibrio entre dulce y salado, muchas especias.” “Mucho sabor.” 1,29€ por 100g